Mot-clé
- Emulsiones modelo cárnicas1
- Enzimas1
- Enzimas fenoloxidasas1
- Enzimas proteolíticas endógenas1
- Estrés osmóico1
- Estrés osmótico1
- Estrés oxidativo1
- Estudio bioquímico1
- Estudios de toxicidad1
- Exploración del micelio1
- Expresión del gen sod11
- Fermentación en estado sólido1
- Festuca arundinacea1
- Fisiología del hongo1
- Fitorremediación de plomo1
- Formación de emulsiones1
- Glucosa1
- Hongo- Dodonaea viscosa1
- Hongos filamentosos1
- Hongos microscópicos1
