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Parola chiave
- Aguamiel1
- Amaranthus hyponchondriacus1
- Astaxantina1
- Bifidobacterium bifidum BB021
- Biopolímeros1
- Capacidad antioxidante del chile de agua1
- Capsicum annuum L.1
- Coacervados complejos1
- Composición química proximal1
- Compuestos funcionales1
- Encapsulación1
- Envasado1
- Equisetum arvense1
- Estudio fisicoquímico1
- Ingredientes funcionales1
- Material lignocelulósico1
- Matrices biopoliméricas1
- Mezclas binarias1
- Microencapsulado1
- Nanoemulsiones1
