Ricerca

Cancellare i filtri
Filtro per: División Académica Ciencias Biologicas y de la Salud Cancella il filtro División Académica: Ciencias Biologicas y de la Salud Creatore Guillén Velasco, Silvia Cancella il filtro Creatore: Guillén Velasco, Silvia
Risultati per pagina
Visualizza i risultati come:
Lista Gallery Masonry Slideshow

Risultati della ricerca

  1. Producción de histamina en escómbridos

    73666519p?file=thumbnail
    Descrizione: El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar el efecto del pH y la temperatura en la formación de histamina a partir de histidha por bacterias descarboxilantes aisladas de pescado utilizando medios sintéticos y un medio formulado con proteínas sarcoplásmicas de músculo de atún. El estudio se realizó con atún adquirido...
    Soggetto: Histamine, Escómbridos, Scombridae, and Histamina
    Creatore: Guillén Velasco, Silvia
    Collaboratore: Gómez Ruiz, Lorena del Carmen, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Lara Calderón, Paulina, and Arredondo Figueroa, José Luis
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 1997
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis