Buscar

Borrar filtros
Filtrado por: División Académica Ciencias Biologicas y de la Salud Eliminar la restricciónDivisión Académica: Ciencias Biologicas y de la Salud Creador Ruiz Castillo, Uriel Amaury Eliminar la restricciónCreador: Ruiz Castillo, Uriel Amaury
El número de resultados a mostrar por página
Ver Resultados por:
Lista Gallery Masonry Slideshow

Resultados de la búsqueda

  1. Biocatálisis sólido-gas como alternativa en la síntesis de acetato de isoamilo

    6969z141z?file=thumbnail
    Resumen: Las moléculas con propiedades de sabor y aroma, como los ésteres, son de suma importancia en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Entre estos ésteres, el acetato de isoamilo, reconocido por su codiciado aroma a plátano, presenta un mercado creciente a nivel mundial. Industrialmente se produce mediante síntesis química; método...
    Tema: Ésteres, Biocatalysis, Biocatálisis, and Esters
    Creador: Ruiz Castillo, Uriel Amaury
    Colaborador: Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, Cordero Soto, Itza Nallely, Huerta Ochoa, Sergio, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Palmerin Carreño, Dulce María, and Hernández Carbajal, Gerardo Rafael
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2021
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.dn39x205q