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  1. Evaluación de la actividad superficial de fracciones de proteínas de semillas de chía (Salvia hispánica L.) con distinta hidrofobicidad

    Xd07gt03x?file=thumbnail
    Beschreibung: The objective of this research was to characterize the main protein fractions contain in chia seeds (Salvia hispanica) in order to analyze their performance as agents with surface activity. The techniques used can be grouped, according to their purpose, into 3 different types, which were carried out in chronological order...
    Fach: Semillas, Seeds, Aminoácidos, Amino acids, Proteins, and Proteínas
    Schöpfer: García Jiménez, Abraham
    Mitwirkender: Román Guerrero, Angélica, Pérez Alonso, César, Cruz Sosa, Francisco, Fouconnier, Benoit Auguste Roger, Jiménez Alvarado, Rubén, and Estrada Fernández, Ana Guadalupe
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2018
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.tq57nr29j

  2. Evaluación de la protección del extracto de Equisetum Arvense encapsulado en nanoemulsiones

    Sj139214q?file=thumbnail
    Beschreibung: El modelamiento de los datos mostró que al aumentar la concentración de FO, el tamaño de gota aumentó y que al aumentar la concentración de tensoactivo el tamaño de gota disminuyó. Además se encontró la mejor formulación de la nanoemulsion, en la cual se logró encapsular la mayor concentración de...
    Fach: Cola de caballo, Nanoestructuras, Equisetum arvense -- Extracto, Emulsions, Emulsiones, Herbs -- Therapeutic use, Flavonoides, Nanostructures, Equisetum arvense -- Plant extracts, Flavonoids, Hierbas -- Uso terapéutico, Equisetum, Compuestos bioactivos, and Bioactive compounds
    Schöpfer: Hernández Jaimes, María del Carmen
    Mitwirkender: Pérez Alonso, César, Román Guerrero, Angélica, Cruz Sosa, Francisco, Fouconnier, Benoit Auguste Roger, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Jiménez Alvarado, Rubén, and Rodríguez Huezo, María Eva
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2013
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.2r36tx72p