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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Camarón
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Obtención de astaxantina a partir de residuos de camarón fermentados
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Efecto de la sustitución de la harina de pescado, por harina de soya e hidrolizado de cabeza de camarón, en dietas balanceadas en juveniles de la langosta de que las rojas, Cherax quadricarinatus (Crustacea: Parastacidae)
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Autoproteólisis de la cabeza de camarón (Litopeneaus vannamei) como una alternativa en la obtención de péptidos con actividad antioxidante
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Aprovechamiento de fauna de acompañamiento del camarón y subproductos pesqueros mediante la elaboración de ensilado de pescado