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  1. Obtención de una emulsión múltiple W₁/O/W₂ conteniendo un consorcio microbiano degradador de MTBE

    X633f1685?file=thumbnail
    Descrição: Las aplicaciones de las emulsiones han sido ampliamente exploradas en el área alimentaria humana, animal, así como en el área farmacéutica. No obstante, en el área ambiental también se han propuesto para tratar aguas. Actualmente se ha logrado atrapar microorganismos en el sistema de emulsiones, ya que esta técnica permite...
    Sujeito: Oxygenated gasoline, Contaminantes -- Biodegradación, Gasolina oxigenada, and Pollutants -- Biodegradation
    O Criador: Pimentel González, Diana Jaqueline
    Contribuinte: Revah Moiseev, Sergio, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, and Rodríguez Pastrana, Blanca Rosa
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2005
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.cv43nx43k

  2. Extracción de pigmentos carotenoides en jitomate (Lycopersicon esculentum Mill.) y su aplicación en sistemas alimentarios modelo

    Ns0646328?file=thumbnail
    Descrição: Los objetivos de esta tesis fueron: a) estudiar los cambios en las propiedades fisicoquímicas del jitomate cv Saladette en estado de madurez rojo sometido a escaldado; b) extraer el licopeno del fruto y c) evaluar la estabilidad del pigmento en hexano y en aceite de canola bajo diferentes factores (con...
    Sujeito: Tomatoes, Licopeno, Lycopene, Emulsiones, Jitomates, and Emulsions
    O Criador: Galicia Cabrera, Rosa María
    Contribuinte: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Saucedo Veloz, Crescenciano, López Hernández, Eloísa, Ponce Alquicira, Edith, and Cruz Sosa, Francisco
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2009
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.ws859f848