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  1. Propiedades fisicoquímicas y de panificación de dos variedades de trigo (Triticum aestivum) secadas por lecho fluidizado

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    Description: Se evaluaron las caracteristicas fisicoquimicas y de panificacion de dos variedades de trigos comerciales, Oasis F89 de textura dura y gluten fuerte y Salamanca S75 de textura suave y gluten debil, que fueron secadas por lecho fluidizado a diferentes tiempos y temperaturas. El trabajo se desarrollo en tres etapas 1)...
    Subject: Wheat products, Productos del trigo, Wheat -- Breeding, and Trigo -- Cultivo
    Creator: Vázquez Chávez, Lilia del Carmen
    Contributor: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Hernández Sánchez, Humberto, Pedroza Islas, Ruth, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, and Salazar Zazueta, Alfredo Javier
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas
    Language: spa
    Año de publicación: 2002
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.zs25x884s

  2. Modelo de un lecho fluidizado de flujo descendente bifásico y trifásico

    37720c855?file=thumbnail
    Description: Downflow fluidization is an attractive unit operation because it allows a smooth circulation of the fluid and the solid support material, as well as an uninterrupted and controlled operation of the fluid to be treated. The motivation of this work, is based on the search for mathematical models that allow...
    Subject: Fluidización, Aguas residuales -- Purificación -- Modelos matemáticos, Fluidization, Hydrodynamics -- Mathematical models, Sewage -- Purification -- Mathematical models, Mathematical physics, Hidrodinámica -- Modelos matemáticos, and Física matemática
    Creator: Benítez Olivares, Guillermo
    Contributor: Ramírez Muñoz, Jorge, Álvarez Ramírez, José de Jesús, Meraz Rodríguez, Mónica Alicia, Botello Álvarez, José Enrique, Soria López, Alberto, Baz Rodríguez, Sergio Antonio, Castillo Araiza, Carlos Omar, and Valdés Parada, Francisco José
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Energia y Medio Ambiente
    Language: spa
    Año de publicación: 2019
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.g732d907d