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  1. Tratamiento con Metformina y tBHQ en conjunto con un régimen de ejercicio previene la Obesidad-osteosarcopénica en ratas hembra de mediana edad

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    Resumen: Obesity-osteosarcopenic (OSO) occurs when there is a loss of bone density (osteoporosis), muscle mass and strength (sarcopenia), this combination with an increase in the proportion of adipose tissue (obesity). OSO causes a number of comorbidities; being the decrease in physical activity, loss of mobility, among others. Its origin is multifactorial,...
    Tema: Treatment, Tratamiento, Obesidad, and Obesity
    Creador: Toledo Pérez, Rafael
    Colaborador: Salas Venegas, Verónica, Luna López, Armando, Konigsberg Fainstein, Mina, López Díaz Guerrero, Norma Edith, Gavia García, Graciela, and López Teros, Miriam Teresa
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biologia Experimental
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2024
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

  2. Efecto del tratamiento térmico de la leche sobre la actividad de lactasa

    Rx913q643?file=thumbnail
    Resumen: Algunos autores reportan que al precalentar leche y suero se induce un autnento en la actividad de P-galactosidasas neutras, aunque otros reportan no haberlo encontrado. El objetivo de este trabajo fue demostrar si existe algún efecto del tratamiento térmico de la leche sobre la actividad de lactasa de Kluyueronzyces Iactis,...
    Tema: Procesamiento de productos lácteos, Proteínas de la leche, Dairy processing, and Milk proteins
    Creador: Jiménez Guzmán, Judith
    Colaborador: Gómez Ruiz, Lorena del Carmen, López-Munguía Canales, Agustín, García Garibay, José Mariano, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, and Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 1996
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis