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Filtragem por: Línea Académica Biotecnologia Contributor sim Pérez Chabela, María de Lourdes

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Evaluación probiótica y funcional de bacterias de la familia Lactobacillaceae aisladas...

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Análisis in vitro e in silico de proteínas intracelulares con efecto antimicrobiano pr...

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Calidad microbiológica de la carne de cerdo que se vende en supermercados del Distrito...

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Utilización de especies de pescado subvaloradas para la elaboración de productos reest...

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Propiedades probióticas y análisis proteómico de Pediococcus pentosaceus 1101

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Evaluación de la actividad prebiótica de inulina de agave, inulina de achicoria y albe...

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Evaluación in vitro e in vivo del bagazo de manzana como prebiótico