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Phenomenological analysis of hydrocarbon degradation by a fungal electro-bio-catalyst in contaminated water
Descrizione: Environmental pollution associated with petrochemical industry derivatives is a worldwide problem needing to be attended. In Mexico, 85% of environmental emergencies reported during 2015 were associated with hydrocarbons. Oil refinery wastewaters are the main source of hydrocarbon contaminated water bodies and soils. Then, it is necessary to design and implement... Soggetto: Oil pollution of the sea -- Prevention, Oil pollution of water -- Prevention, Contaminación del agua por petróleo -- Prevención, and Contaminación marina por petróleo -- Prevención Creatore: Sánchez Vázquez, Victor Collaboratore: Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Castillo Araiza, Carlos Omar, González Martínez, Ignacio, Buitrón Méndez, Germán, Gutiérrez Rojas, Mariano, and Goméz Torres, Sergio Antonio Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: eng Año de publicación: 2018 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.j67314046 -
Food and beverage pairing from a sensory and cultural perspective, Maridaje de alimentos y bebidas desde una perspectiva sensorial y cultural
Descrizione: Esta tesis se enfoca en el estudio de las percepciones del maridaje de alimentos y bebidas con el objetivo de incrementar nuestro entendimiento de los fenómenos culturales y sensoriales que subyacen al acto de maridar. Durante los últimos años, el maridaje de alimentos ha recibido gran atención entre científicos, chefs... Soggetto: Food combining, Alimentos, Food, Bebidas, Beverages, and Combinación de alimentos Creatore: Arellano Covarrubias, Araceli Collaboratore: Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Varela Tomasco, Paula, and Gómez Corona, Carlos Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: eng Año de publicación: 2021 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.j098zb242 -
Elaborando cerveza con malta de maíz pigmentado: propiedades químicas, sensoriales y expectativas del consumidor, Brewing with pigmented corn malt: Chemical, sensory properties, and consumer's expectations
Descrizione: The subject of this thesis is oriented to the development of novel beers made 100% with varieties of pigmented corn. The study approaches from two perspectives: the chemical and the sensory approach. From the sensory point of view, this thesis addresses the conceptualization of a ‘corn beer’, the sensory profiling... Soggetto: Elaboración de cerveza, Malt (Cereals), Biotecnología, Malta (Cereales), Brewing, and Biotechnology Creatore: Romero Medina, María Angélica Collaboratore: Lelievre Desmas, Maud, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Estarrón Espinosa, Mirna, and Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: eng Año de publicación: 2021 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.ws859f82q -
Protein secretion in reduced genome strains from Streptomyces lividans TK24
Descrizione: Genome reduction is a strategy that aims to improve the efficency of heterologous expression. Non-essential gene clusters from the secondary metabolism in S. lividans TK24, a common expression system, were deleted. The effect of this deletion on the expression and secretion for both native and heterologous proteins was not studied... Soggetto: Biotecnología and Biotechnology Creatore: Marcelín Leyva, Clara Luz Collaboratore: Mejía Álvarez, Armando, Figueroa Martínez, Francisco Javier, Carrasco Navarro, Ulises, Economou, Tassos, Barrios González, Javier, and Loera Corral, Octavio Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Lingua: eng Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.bv73c043w -
Defining the drinking experience concept: a case study of craft and industrial beer consumption, La experiencia de beber cerveza: definiendo el concepto de consumo experiencial en la cerveza industrial y artesanal
Descrizione: The are a of stud y of this thesis is sensory and consumer science, with a strong influence of the fi eld of cognitive and social psychology. The thesis focus is on the study of the experience of drinking (consumption experience or product experience). With the objective to contribute to... Soggetto: Beer -- Social aspects, Consumo de bebidas alcohólicas -- Estudio de casos, Cerveza -- Aspectos sociales, and Drinking of alcoholic beverages -- Case studies Creatore: Gómez Corona, Carlos Collaboratore: Ares Devincenzi, Gastón, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Juárez Romero, Juana, Lelievre Desmas, Maud, and Valentin, Dominique Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: eng Año de publicación: 2016 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.8c97kq448 -
Estudio de la bioconversión de Nootkatone con biorreactores trifásicos utilizando células completas, Study of bioconversión Nootkatone with three phase partitioning bioreactors using whole cells
Soggetto: Bioconversión, Organic compounds, Cetonas, Compuestos orgánicos, Ketones, and Nootkatone Creatore: Palmerín Carreño, Dulce María Collaboratore: Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, Castillo Araiza, Carlos Omar, Huerta Ochoa, Sergio, Román Guerrero, Angélica, and Verde Calvo, José Ramón Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: eng Año de publicación: 2015 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3b591857h
