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  1. Atributos de calidad y compuestos volátiles como indicadores de senescencia en naranja (Citrus sinensis) variedad Valencia cultivada en sistemas convencional y orgánico

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    Resumen: En este trabajo se investigó la capacidad de conservación de naranja ‘Valencia’ cultivada en sistemas convencional y orgánico a través del monitoreo de indicadores de senescencia en postcosecha. Las muestras para el estudio se obtuvieron de dos huertas comerciales en Tehuixtla y Zacapalco, estado de Morelos, la primera bajo un...
    Tema: Citrus fruits, Frutas cítricas, Volatile organic compounds, and Compuestos orgánicos volátiles
    Creador: Macías Ojeda, Diana Alejandra
    Colaborador: Rivera Cabrera, Fernando, Pelayo Zaldívar, Clara, Verde Calvo, José Ramón, Alía Tejacal, Irán, Díaz de León Sánchez, Fernando, and Osorio Córdoba, Juliana
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.js956g337

  2. Caracterización de líneas de trigo para contenido en grano de hierro (Fe) libre o potencialmente biodisponible y de ácido fítico

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    Resumen: El grano de trigo y los alimentos a base de este contienen micronutrientes con diferente grado de biodisponibilidad. La biodisponibilidad de micronutrientes de trigo puede dificultar el impacto potencial de las nuevas variedades de trigo criadas para contener altos niveles de hierro (Fe) y zinc (Zn). El trigo harinero (Triticum...
    Tema: Trigo, Wheat, Food -- Iron content, and Alimentos -- Contenido en hierro
    Creador: Morales Dorantes, Anayeli Saraí
    Colaborador: Peña Bautista, Roberto Javier, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, and Guzmán García, Carlos
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.mc87pq883

  3. Estudios sobre los residuos del agua clorada en el lavado de la pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus) y xoconostle dulce (Stenocereus stellatus)

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    Resumen: The fruits of the Stenocereus pruinosus and Stenocereus stellatus genders offer an agricultural option to the people of this region. They are popularly know by the name of “sweet xoconostle” and “may pitaya” and outside their production region they are considered as exotic. This in Puebla and Oaxaca, its high...
    Tema: Xoconostle, Tunas (Fruta), and Prickly pears
    Creador: Serrano Martínez, Gustavo
    Colaborador: Armella Villalpando, Miguel Ángel and Yáñez López, María de Lourdes
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.hq37vp141

  4. Evaluación del efecto de los recubrimientos bioactivos antioxidantes en la conservación poscosecha de litchi

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    Tema: Conservación de alimentos, Food conservation, Litchi, and Lychee
    Creador: Sánchez González, Rosalio
    Colaborador: Shirai Matsumoto, Concepción Keiko and Gimeno Seco, Miguel
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.tx31qj14d

  5. Fisiología de crecimiento de Aspergillus niger en fermentación en medio sólido con diferentes soportes

    Vq27zn95s?file=thumbnail
    Resumen: En este trabajo se estudió el efecto de dos tipos de soporte (agrolita y aserrín) sobre la fisiología de crecimiento de Aspergillus niger CH4 en fermentación en medio sólido (FMS). En la primera etapa se caracterizaron los soportes inertes, evaluando la capacidad de retención de agua, humedad crítica, velocidad máxima...
    Tema: Fermentación en estado sólido, Aspergillus, and Solid-state fermentation
    Creador: Juárez Cárdenas, María Isabel
    Colaborador: Torres Mancera, María Teresa, Volke Sepúlveda, Tania Lorena, Loera Corral, Octavio, Gutiérrez Sánchez, Gerardo, Favela Torres, Ernesto, and Tovar Castro, Luz María Zenit
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5h73pw51n

  6. Evaluación de la producción y calidad de hongos entomopatógenos aislados de 5 Delegaciones agrícolas del Distrito Federal

    Cc08hg08x?file=thumbnail
    Resumen: El control biológico, definido como el uso de enemigos naturales de las plagas agrícolas, incluyen una gran variedad de grupos taxonómicos: ácaros, nematodos y microorganismos; dentro del grupo de los microorganismos se encuentran las bacterias, los virus, y hongos entomopatógenos. Los hongos entomopatógenos son es una herramienta implementada desde finales...
    Tema: Fungi in agriculture, Hongos en la agricultura, Fungi as biological pest control agents, and Hongos como agentes de control biologico de plagas
    Creador: Estefes Chávez, Anselmo
    Colaborador: Ángel Cuapio, Rafael Alejandro, Loera Corral, Octavio, and Miranda Hernández, José Francisco
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.4m90dw100

  7. Evaluación de la nitrificación en un reactor SBR en presencia de 2-Clorofenol y una alta concentración de amonio

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    Resumen: En el presente trabajo se evaluó el efecto del 2-clorofenol (2-CP, 5 mg C-2-CP/L) sobre la nitrificación utilizando un reactor de lotes secuenciados (SBR) y una concentración alta de amonio (300 mg N-NH4 + /L). Se utilizó como inóculo un lodo nitrificante fisiológicamente estable obtenido de un reactor nitrificante en...
    Tema: Nitrification, Ciclo del nitrógeno, Nitrogen cycle, and Nitrificación
    Creador: Flores Reyes, Julio César
    Colaborador: Cuervo López, Flor de María and Martínez Orta, Felipe
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3n203z68k

  8. Diseño, arranque y caracterización de un biorreactor de charolas para fermentación en medio sólido

    Gq67jr68g?file=thumbnail
    Resumen: En años recientes ha existido un gran interés en los procesos de fermentación en medio sólido (FMS) por los altos rendimientos que se han obtenido en la producción de metabolitos de alto valor agregado de interés industrial, por lo que se han llevado a cabo investigaciones en el diseño de...
    Tema: Fermentación en estado sólido, Solid-state fermentation, Biorreactores -- Diseño y construcción, and Bioreactors -- Design and construction
    Creador: Barrios Nolasco, Alejandro
    Colaborador: Buenrostro Figueroa, José Juan, Huerta Ochoa, Sergio, Castillo Araiza, Carlos Omar, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Melgarejo Torres, Rodrigo, and Lizardi Jiménez, Manuel Alejandro
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.9880vr529

  9. Perfil de metabolitos secundarios producidos por Acremonium chrysogenum tras remodelación de la cromatina inducida por el uso de inhibidores de histonas desacetilasas

    C247ds56k?file=thumbnail
    Resumen: Los hongos filamentosos producen una variedad de compuestos bioactivos, tales como agentes antivirales, antibacterianos, antifúngicos y citotóxicos, entre otros. Estudios genómicos y transcriptómicos han puesto de manifiesto que ciertos conjuntos de genes no se expresan en condiciones estándar de laboratorio, por lo tanto habría pocas posibilidades de encontrar nuevos metabolitos...
    Tema: Fungi -- Biotechnology, Hongos -- Biotecnología, and Acremonium
    Creador: Barrón Gutiérrez, Alfonso
    Colaborador: Tomasini Campocosio, Araceli, Mendoza Espinoza, José Alberto, Fragoso Serrano, Mabel Clara, Fierro Fierro, Francisco, and Fernández Perrino, Francisco José
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j9602102w

  10. Análisis de compuestos activos en extractos de hoja y de cultivo de células en suspensión de Calophyllum brasiliense Cambess y evaluación de la actividad antiinflamatoria

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    Tema: Botany, Medical, Botánica médica, Anti-inflammatory agents, and Agentes antiinflamatorios
    Creador: Cisneros Torres, Daniel
    Colaborador: Rivera Cabrera, Fernando, González Cortázar, Manasés, Bernabé Antonio, Antonio, Cruz Sosa, Francisco, Nicasio Torres, María del Pilar, and Pérez Hernández, Juanita
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.pr76f3955