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  1. Modelado de la transferencia de masa a diferentes escalas en la producción de soforolípidos a nivel laboratorio

    5m60qs11x?file=thumbnail
    Beschreibung: The growing demand of the biotechnology industry to generate sustainable, environmentally friendly and ecological products has led to the development of alternatives to the use of chemical products, an example of these alternatives are biosurfactants; such is the case of sophorolipids. They have become attractive microbial products due to their...
    Fach: Surface active agents, Agentes tensoactivos, Biosurfactants, and Biosurfactantes
    Schöpfer: Melchor Sánchez, Irazaí Yael
    Mitwirkender: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Sánchez Vargas, Jessica, Sánchez Vázquez, Víctor, Valdés Parada, Francisco José, and Huerta Ochoa, Sergio
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2022
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.qv33rw88g

  2. Estabilidad y caracterización de cristales líquidos formulados a partir de Tween 40/Span 20 como matriz de protección y entrega de β-caroteno

    Rn3011720?file=thumbnail
    Beschreibung: Lyotropic liquid crystals were formulated from the Tween 40/Span 20 surfactant mixture at an HLB of 11, using water as the solvent and canola oil as the lipid phase. Ternary diagrams were constructed and at concentrations where the ternary mixture formed liquid crystals, beta-carotene was included as a carrier molecule....
    Fach: Surface active agents, Agentes tensoactivos, Liquid crystals, and Cristales líquidos
    Schöpfer: Jiménez Escobar, Montserrat Paulina
    Mitwirkender: Reyes Arreozola, María Isabel, Beristain Guevara, César Ignacio, Pascual Pineda, Luz Alicia, Román Guerrero, Angélica, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Álvarez Ramirez, José de Jesús
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2022
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.ms35t8905

  3. Estudio comparativo de la producción de soforolípidos en cultivo en medio líquido y sólido por Starmerella bombicola

    3197xm259?file=thumbnail
    Beschreibung: Los soforolípidos son moléculas tensoactivas producidas por Starmerella bombicola y otros microorganismos emparentados. La notable actividad surfactante de estas sustancias naturales es de gran interés debido a su uso potencial en diversas aplicaciones de la vida diaria en donde actualmente los surfactantes sintéticos y semisintéticos son los protagonistas, ofreciendo una...
    Fach: Química de superficies, Surface chemistry, Agentes tensoactivos, and Surface active agents
    Schöpfer: Marín Sánchez, Ricardo
    Mitwirkender: Cázares Marinero, José de Jesús, Martínez Ruiz, José Antonio, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Soberon Chávez, Gloria, and Pedraza Segura, Lorena Leticia
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2021
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.6t053g174