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  1. Desarrollo de películas o recubrimientos comestibles con potencial para el recubrimiento de frutas frescas

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  2. Evaluación de propiedades mecánicas, ópticas, antioxidantes y de barrera de películas comestibles elaboradas con emulsiones dobles W₁/O/W₂ adicionadas con extracto de té verde (Camellia sinensis)

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