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Propiedades fisicoquímicas y de panificación de dos variedades de trigo (Triticum aestivum) secadas por lecho fluidizado
Resumen: Se evaluaron las caracteristicas fisicoquimicas y de panificacion de dos variedades de trigos comerciales, Oasis F89 de textura dura y gluten fuerte y Salamanca S75 de textura suave y gluten debil, que fueron secadas por lecho fluidizado a diferentes tiempos y temperaturas. El trabajo se desarrollo en tres etapas 1)... Tema: Wheat products, Productos del trigo, Wheat -- Breeding, and Trigo -- Cultivo Creador: Vázquez Chávez, Lilia del Carmen Colaborador: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Hernández Sánchez, Humberto, Pedroza Islas, Ruth, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, and Salazar Zazueta, Alfredo Javier Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2002 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.zs25x884s -
La variación morfométrica y cariotípica y los ácaros parásitos de Osgoodomys banderanus (Rodentia: Muridae) e implicaciones en la taxonomía intraespecífica
Resumen: A morphometric (n = 776) and karyotypic (n = 76) revision of Osgoodomys banderanus, based on the analysis of specimens from Mexico and U. S. A. collections; they proceed from the whole distribution area of the species. Statistical analysis of 14 morphometric characters does not show any differences between O.... Tema: Mites, Morphometrics, Ácaros, Morfometría, Cariotipos, and Karyotypes Creador: Núñez Garduño, Arturo Colaborador: Cervantes Reza, Fernando Alfredo, López González, Celia, López Wilchis, Ricardo, Owen, Robert Dale, and Ortiz Muñiz, Alda Rocío Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2000 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.v405s971m -
Utilización de desperdicios de camarón para recuperación de quitina, proteínas y pigmentos por vía microbiana
Resumen: La fermentación láctica ha sido utilizada desde tiempos inmemoriales para aumentar la vida de anaquel de los alimentos, debido principalmente a la producción de ácidos orgánicos y compuestos con actividad antimicrobiana. En la presente tesis se estudió el uso de la fermentación láctica del desecho de camarón para la recuperación... Tema: Shrimp fisheries, Quitina, Chitin, and Pesca de camarón Creador: Shirai Matsumoto, Concepción Keiko Colaborador: Revah Moiseev, Sergio, Huerta Ochoa, Sergio, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, and Cruz Camarillo, Ramón Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 1999 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.cf95jb69n -
Biología trófica de especies de peces dominantes en ecosistemas estuarinos del Golfo de México
Resumen: Considering a theoretical background, including ecomorphology, resource partitioning, optima\ foraging theory and trophic levels, the feeding biology of 16 species were studied, Brevoortia gunteri, Brevoortia patronus, Ariopsis felis, Bagre marinus, Cathorops melanopus, Diapterus auratus, Diapterus rhombeus, Eucinostomus melanopterus, Lagodon rhomboides, Archosargus probatocephalus, Bairdiella chrysoura, Bairdiella ronchus, Cynoscion arenarius, Micropogonias undulatus,... Tema: Peces -- Nutrición, Peces -- Golfo de México, Fishes -- Gulf of mexico, and Fishes -- Nutrition Creador: Castillo Rivera, Manuel Arnoldo Colaborador: Salgado Ugarte, Isaías Hazarmabeth, Ibáñez Aguirre, Ana Laura, Arredondo Figueroa, José Luis, and Peña Mendoza, Bertha Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2001 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5q47rp15j -
Biodegradación anaerobia y aerobia de DDT por fermentación en medio sólido
Resumen: DDT is an organochlorine pesticide with a high resistance to degradation. Its use has been restricted in many countries because of both the environmental and health damages to which it is related. In Mexico , its use is still common in health campaigns to protect agricultural areas and as result... Tema: DDT (Insecticide) -- Physiological effect, DDT (Insecticida) -- Aspectos sanitarios, DDT (Insecticida) -- Efectos fisiológicos, and DDT (Insecticide) -- Health aspects Creador: Corona Cruz, Alma Irene Colaborador: Favela Hermosillo, Ernesto, López Wilchis, Ricardo, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Gold Bouchot, Gerardo, and Gutiérrez Rojas, Mariano Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2000 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.x633f1375 -
Estudio de la oxidación biológica de los compuestos reducidos de azufre utilizando un consorcio de microorganismos sulfoxidantes: evaluación de los parámetros que determinan la oxidación parcial del tiosulfato en azufre elemental
Resumen: Dentro de 10s contaminantes de importancia en el ámbito mundial, 10s que Contienen azufre tienen gran relevancia debido al impacto ambiental adverso que provocan en 10s ecosistemas naturales. SU emisión al ambiente está asociada a la lluvia ácida, fenómenos de corrosión, mal olor Y daños a la salud debido a... Tema: Sulfur, Azufre, Aire -- Contaminación, and Air -- Pollution Creador: Alcántara Pérez, Sergio Julián Colaborador: Gómez Hernández, Gregorio Jorge, Razo Flores, Elías, Revah Moiseev, Sergio, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, and Monroy Fernández, Marcos Gustavo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2000 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.hq37vn994 -
Producción de diacetilo y otros compuestos aromatizantes relacionados, por bacterias lácticas en cultivos axénicos mixtos a base de maíz
Resumen: The main purpose of this work was to determine the significant WnditiQnS of cultivation that enhanced the production of diacetyl in a mixed culture of fediococcus pentosaceus and Lactobacillus acidophilus Hansen 1748, when grown in a cornbased semisolid medium. Taking into account that diacetyl is the main component in the... Tema: Diacetyl, Food additives, Aditivos para alimentos, and Diacetilo Creador: Escamilla Hurtado, María de Lourdes Aurora Colaborador: Gutiérrez López, Gustavo Fidel, Serrano Carreón, Leobardo, Tomasini Campocosio, Araceli, Valdés Martínez, Sara Esther, and Soriano Santos, Jorge Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2000 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.pr76f371k -
Cambios en la susceptibilidad a agonistas GABAérgicos en animales neurointoxicados neonatalmente con glutamato monosódico: participación de factores farmacocinéticos y farmacodinámicos
Resumen: La administración neonatal de glutamato monosódico (GMS) en el ratón, causa neurotoxicidad en el Sistema Nervioso Central (SNC) que resulta en alteraciones neuroqímicas, endocrinas, metabólicas y conductuales. Dentro de los sistemas neuroquímicos afectados se encuentra la neurotransmisión GABAérgica. En este trabajo se estudió el efecto del tratamiento neonatal en el... Tema: Glutamic acid, Neurotransmitters, Receptores de glutamato, Ácido glutámico, and Neurotransmisores Creador: Camacho García, Norma Angélica Colaborador: Rubio Poo, Consuelo, Ayala Guerrero, Fructuoso, Meckes Fischer, Mariana Edita del Carmen, Román Ramos, Rubén, and Lara Lemus, Alicia Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2003 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5m60qs151 -
Relación de la toxocinética de carbaril y el efecto sobre la actividad de acetilcolinesterasa en el caracol Pomacea patula
Resumen: Water concentrations of contaminants ometimes are unreliable indicators of potentially harmful effects, because the fate of the chemicals may be affect by certain characteristics of the aquatic environment. Several authors have suggested that body concentration is a better indicator of toxic effects than water or sediment concentrations (Landrum et al.,... Tema: Urethanes -- Toxicology, Uretanos -- Toxicología, Agentes neurotóxicos, and Neurotoxic agents Creador: Ramírez Mora, Beatriz Colaborador: Martínez Tabche, Laura, Gutiérrez Ruiz, María Concepción, Castañeda Hernández, Gilberto, López López, Eugenia, Bucio Ortiz, Leticia, and Gallegos Martínez, Margarita Elizabeth Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2000 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.2j62s5088 -
Efectos de la inhibición de la síntesis del óxido nítrico sobre la implantación, la concentración de GMPc y la peroxidación de lípidos y de proteínas
Resumen: Recientemente, el óxido nítrico ('NO) ha adquirido gran interés clínico debido a su efecto como relajante del músculo liso. Dicha información cubre las principales áreas de las complicaciones de la preñez, principalmente nacimientos prematuros, preclampsia, retardo del crecimiento intrauterino y las de la implantación. El 'NO es una molécula sin... Tema: Pregnancy, Embarazo, Nitric oxide, and Oxido nítrico Creador: Durán Reyes, Genoveva Colaborador: Hicks Gómez, Juan José, Rosales Torres, Ana María, Moralí de la Brena, Gabriela, Mercado Pichardo, Efraín, and Baiza Gutman, Luis Arturo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2000 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.2227mq07r
