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  1. Estudio de las propiedades termodinámicas de microencapsulados por hidrocoloides naturales obtenidos por secado por su aspersión y de la relación con su estabilidad

    Q237hs021?file=thumbnail
    Resumen: Se estudió el potencial de la goma de mezquite como agente encapsulante, para lo cual se microencapsuló aceite esencial de naranja utilizando emulsiones preparadas con goma de mezquite; como modelo y patrón de comparación, a la goma arábiga. Las emulsiones preparadas con la goma de mezquite fueron estables durante el...
    Tema: Stabilizing agents, Agentes estabilizantes, Microencapsulation, Hidrocoloides, Gums and resins, Microencapsulado, Goma de mezquite, Rubber, and Compounds
    Creador: Beristain Guevara, César Ignacio
    Colaborador: Toro Vázquez, Jorge Fernando, Lapidus Lavine, Gretchen Terri, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Puig Arévalo, Jorge Emilio, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Guzmán López-Figueroa, Francisco
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 1996
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.qf85nb374

  2. Aspectos cinéticos de polimerización y copolimerización en emulsión

    Sq87bt66t?file=thumbnail
    Resumen: A pesar de que las homopolimerizaciones en emulsión de estireno y metacrilato de metilo (R/:MA), han sido extensamente estudiadas, aúq existen controversias en cuanto a su mecanismo cinética. Para afrontar el problema en este trabajo se explota la información que proporciona el &(,delar la tasa de polimerización (TP), distribución de...
    Tema: Polimerización en emulsión, Emulsion polymerization, Cinética química, and Chemical kinetics
    Creador: Herrera Ordóñez, Jorge
    Colaborador: Alexander Katz Kauffmann, Roberto, Puig Arévalo, Jorge Emilio, Saldívar Guerra, Enrique, Olayo González, Roberto, and Álvarez Calderón, Jesús
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2000
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.dz010q081