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Estudio del proceso difusivo durante el secado isotérmico para la selección adecuada de los materiales de pared para la microencapsulación
Resumen: La microencapsulación es un proceso importante en la industria de los alimentos, para proteger al material encapsulado de la degradación y los factores ambientales como son la luz, humedad, oxigeno, etc. Los materiales de pared pueden retener y proteger el material encapsulado durante su producción y almacenamiento prolongado de las... Tema: Microencapsulation, Microencapsulado, Secado por aspersión, and Spray drying Creador: Báez González, Juan Gabriel Colaborador: Ruiz Treviño, Francisco Alberto, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Huerta Ochoa, Sergio, and Martínez Vera, Carlos Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2002 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.0g354f523 -
Estudio de papel de las propiedades reológicas y de la tensión interfacial en la distribución de tamaño de partícula de la polimerización en suspensión de estireno
Resumen: En este capítulo sedscribe en general el proceso de polimerización en suspensión para identificar el problema que se abordará posteriormente, que esl estudio del papel delas propiedades reológicas y de la tensión interfacial en la distribución de tamaño de partícula de la polimerización en suspensión. Además se realiza la revisión... Tema: Reología, Polymerization, Rheology, and Polimerización Creador: García Sandoval, Ernesto David Colaborador: Olayo González, Roberto and Álvarez Calderón, Jesús Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1993 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7h149q209 -
Caracterización de catalizadores del tipo MoO₃/γ-Al₂O₃ por electroforesis y titulación de masa
Resumen: Se determinó que el Punto Isoeléctrico (PIE) correcto para el Moo3 es alrededor de 2.3, el cuál es muy diferente al valor de 6.25 reportado en la literatura. Este resultado debe ser tomado en consideración para evitar las inconsistencias en la determinación del Area Aparente Recubierta (AAR) a partir de... Tema: Electroforesis, Electrophoresis, Catalysis, and Catálisis Creador: Sánchez Castillo, Marco Antonio Colaborador: Reyes Heredia, José Antonio de los, Ramírez Muñoz, Jorge, Fuentes Zurita, Gustavo Ariel, and Contreras Larios, José Luis Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1993 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.v979v336r -
Aplicación del lecho fluidizado al acondicionamiento del maíz: secado y desinfestación
Tema: Fluidization, Maíz -- Secado, Fluidización, and Corn -- Drying Creador: Mendoza Martínez, Ana María Colaborador: González Hernández, Eduardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, García Peña, Jorge Bibiano, and Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1985 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8049g551v -
Secado de amaranto: simulación y modelado en lechos fluidizados
Resumen: Se determinó experimentalmente las cinéticas de secado para el amaranto (Amaranthus hipochondriacus), en un intervalo de temperatura de 40 a 70 "C con un contenido de humedad entre 0.05 y 0.20 (kg. de agua/ kg. de sol. seco) utilizando un secador de lecho fluidizado. El comportamiento anterior fue comparado con... Tema: Fluidization, Amarantos -- Secado, Amaranths -- Drying, and Fluidización Creador: Caballero Domínguez, Francisco Vidal Colaborador: Martínez Vera, Carlos, Ruiz Martínez, Richard Steve, Limas Ballesteros, Roberto, and Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1999 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.jw827c105 -
Estudios del efecto probiótico mediante el modelo matemático del cultivo de Megasphaera elsdenii
Tema: Fermentación, Estómago, Stomach, and Fermentation Creador: Soto Cruz, Nicolás Óscar Colaborador: Serrano Carreón, Leobardo, Chávez Rivera, Rafael, and Saucedo Castañeda, Gerardo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1997 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3t945r03g -
Estudio de los fenómenos de transporte acoplados con el mecanismo de depósito sobre un filamento en un reactor DQV vertical
Resumen: La formación de películas inorgánicas utilizando un gas reactivo, es de gran importancia industrial, pues esta películas se usan en la fabricación de microcircuitos y celdas solares entre otras aplicaciones. Dichas películas deben tener propiedades con altas especificaciones, por lo cual el estudio de su formación es muy importante. Una... Tema: Transport theory, Biorreactores, Transporte, Teoría del, and Bioreactors Creador: Estrada Villagrana, Alma Delia Colaborador: Jiménez Islas, Hugo, Ochoa Tapia, Jesús Alberto, and López Isunza, Héctor Felipe Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1996 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.sf268545g -
Dinámica de un reactor biológico: un caso de difusión y reacción en la película
Resumen: En el presente trabajo se propone un modelo matemático para un reactor biológico que degrada contaminantes xenobióticos presentes en una corriente líquida. El modelo matemático describe la dinámica de un reactor aerobio de película inmovilizada ante cambios bruscos en la alimentación del sustrato inhibitorio y de su flujo de alimentación.... Tema: Agua -- Purificación -- Filtración por membrana, Reactores de membrana, Water -- Purification -- Membrane filtration, and Membrane reactors Creador: León Becerril, Elizabeth Colaborador: Ramírez Reivich, Octavio Tonatiuh, Chávez Rivera, Rafael, Gutiérrez Rojas, Mariano, and López Isunza, Héctor Felipe Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1996 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.t148fh50z -
Hidrotratamiento de compuestos aromáticos con catalizadores Ni-Mo-S soportados en arcillas pilareadas con cationes de Al Y Zr
Resumen: Se sintetizó una arcilla con oligómeros de aluminio y circonio con área especifica de ca. 180 y 220 m2/g. Los soportes se impregnaron mediante la técnica de humedad incipiente con molibdeno como fase activa a concentraciones de 0.6, 1.4 y 2.8 at./nm2. A su vez, se prepararon mediante impregnación secuencia1... Tema: Aromatic compounds, Compuestos aromáticos, Catalizadores para hidrotratamiento, and Hydrotreating catalysts Creador: Colín Luna, José Antonio Colaborador: Bosch Giral, Pedro, Montoya de la Fuente, J. Ascención, Fuentes Zurita, Gustavo Ariel, Vázquez Zavala, Armando, and Reyes Heredia, José Antonio de los Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1997 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3484zh26t -
Análisis numérico del proceso de mezclado en tanques agitados con fluidos viscosos
Resumen: Se efectuó un análisis numérico empleando el método de elemento hto para la solución del modelo que describe los patrones de flujo primario que existen en un tanque cilíndrico durante el proceso de mezclado. Se analizó este fenómeno para un impulsor de paleta y uno de ancla. Se resuelve un... Tema: Método de elementos finitos, Ecuaciones de Navier-Stokes, Navier-Stokes equations, and Finite element method Creador: Vázquez Nava, Eslí Colaborador: López Isunza, Héctor Felipe Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1995 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j098zb31g
