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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1

O Criador

Martínez Guerra, Jorge1

Palavra-chave

Compuestos supramoleculares1
Curcumina1
Estabilidad química1

Sujeito

Chemistry1
Curcumin -- Chemical structure1
Curcumin -- Research1
Curcumin -- Solubility1
Curcumina -- Estructura química[remove]1
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Língua

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20201

División Académica

Ciencias Basicas e Ingenieria1

Posgrado

Doctorado en Ciencias Quimica1

Línea Académica

Quimica[remove]1

Asesor/Director

Ramírez Silva, María Teresa1
Rojas Hernández, Alberto1

Jurado

Aldana González, Jorge Iván1
Balderas Hernández, Patricia1
Corona Avendaño, Silvia1
Galán Vidal, Carlos Andrés1
Roa Morales, Gabriela1

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Estudio de la estabilidad química de la curcumina en medio acuoso: formación de compuestos supramoleculares con β-ciclodextrina

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