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Determinación de las constantes de acidez de la mangiferina y su interacción con algunos iones metálicos en medio acuoso

Resumen:	En el presente trabajo doctoral fueron determinadas las constantes de acidez de la mangiferina, un xantonoide de origen natural, en solución acuosa mediante espectroscopia UV/Vis utilizando el programa SQUAD como principal herramienta. Los valores de las constantes de acidez se asignaron experimentalmente utilizando RMN y se realizó un estudio químico...
Tema:	Mangiferin, Polyphenols, Mangiferina, and Polifenoles
Creador:	Gómez Zaleta, Berenice
Colaborador:	Gazquez Mateos, José Luis, Rojas Hernández, Alberto, Rojo Domínguez, Arturo, Pérez-Caballero, Guadalupe, and Escalante Tovar, Sigfrido
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Ciencias Quimica
Idioma:	spa
Año de publicación:	2006
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.st74cq662

Resumen:	Four flavonols namely: Quercetin, Morin, Kaempferol and Myricetin were studied using spectrophotometry UV/Vis, in aqueous solution. The study was performed varying the pH to analyze the stability of these compounds, and to estimate their acidity constants. In addition, the deprotonation mechanisms were studied using computational chemistry, within the Density Functional...
Tema:	Free radicals (Chemistry), Oxidation, Antioxidants, Radicales libres (Química), Antioxidantes, Flavonoides -- Efectos fisiológicos, Oxidación, Chemistry, Química, Flavonoids -- Physiological effect, and Polyphenols
Creador:	Alvarez Diduk, Ruslán Raulievich
Colaborador:	Merkoçi Hyka, Arben, Cortés Guzmán, Fernando, Ramírez Silva, María Teresa, Vivier Jégoux, Ana María Francisca, Balderas Hernández, Patricia, and Romero Romo, Mario Alberto
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Ciencias Quimica
Idioma:	spa
Año de publicación:	2014
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.gm80hv44c

Resumen:	En este trabajo se evalúan las diferentes condiciones para la determinación de la capacidad antioxidante de Trolox en mezclas de etanol-agua con el radical DPPH• . Para lograrlo se estudia de forma espectrofotométrica la estabilidad del radical DPPH• en diferentes mezclas de etanol-agua e imponiendo diferentes valores de pH. Se...
Tema:	Polyphenols, Antioxidantes, Antioxidants, and Polifenoles
Creador:	Méndez Rivera, Gloria Alejandra
Colaborador:	Ramírez Silva, María Teresa, Ibarra Escutia, Pedro, Rojas Hernández, Alberto, and Galán Vidal, Carlos Andrés
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Idioma:	spa
Año de publicación:	2016
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.fj236210v