Este estudio fue realizado para conocer el potencial de producción de péptidos bioactivos durante la elaboración de seis leches fermentadas (Actimel, Chamyto, LC1, Yogurt natural Danone, Soful y Yakult). En la primera etapa se realizaron fijaciones por la técnica de Gram para evidenciar la presencia de microorganismos de cada producto...
The old and modern literature informs that the acupunture and other forms of stimulation of the acupunturales points have remarkable effects on physicologic variables and fisiopatologias. Clinical and experimental studies suggest that the acpunture exercises its effect through mechanisms neurohormonales. The purpose of this work is to provide a tool...
Estructura del escrito Este trabajo consta de 5 capítulos. En el primer capítulo se presenta una introducción al tema de estudio y se muestra la justificación del trabajo, los objetivos generales y específicos. En el segundo capítulo se da una introducción a los antecedentes del trabajo, se explican conceptos bases...
En el presente proyecto se estudia el caos clásico en billares de paredes suaves, motivando este modelo respecto a su contraparte de paredes duras. Se ha implementado una herramienta numérica la cual se ha verificado que funcione adecuadamente, presentando las pruebas suplementarias que corroboran la validez numérica de los resultados...
Las lacasas son polifenoloxidasas (p difenol oxidasas), producidas por plantas, bacterias y hongos. Participan en procesos biológicos, tales como producción de pigmento y degradación de lignina, entre otros. Se utilizan en la industria para la degradación de compuestos fenólicos y lignina o en eliminación de compuestos tóxicos. Algunas lacasas son...
El abandono de sitios históricamente contaminados por hidrocarburos, provoca que los contaminantes se vuelvan inaccesibles (no biodisponibles) para los microorganismos. Estos suelos son conocidos como suelos intemperizados, los cuales se caracterizan por la acumulación y persistencia de los contaminantes. Para biorremediar este tipo de suelos, es necesario favorecer previamente la...