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Type

Tesiuam3

Resource type

info:eu-repo/semantics/masterThesis2
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1

Creator

Espinosa Salgado, Rubén1
Fernández Soto, Rosalía Ruth1
Reyes Cortés, José Luis1

Keyword

Actividad antimicrobiana 1
Antimicrobianos1
Bacterias ácido lácticas1
Conservación1
Control biológico1
more Keywords »

Subject

Agentes antibacteriales1
Agentes antifunginos1
Antibacterial agents1
Bacterias lácticas1
Carne -- Conservación1
more Subjects »

Language

spa3

Publisher

Universidad Autónoma Metropolitana3

Año de publicación

20152
20221

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud3

Posgrado

Maestria en Biotecnologia2
Doctorado en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia3

Asesor/Director

Ponce Alquicira, Edith2
Fernández Perrino, Francisco José1
García Cano, Israel1
Perraud-Gaime, Isabelle1
Peña Montes, Carolina1
more Asesor/Directors »

Jurado

Álvarez Cisneros, Yenizey Merit[remove]3
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana2
Champion Martínez, Elena Isabel1
Fernández Perrino, Francisco José1
Guzmán López, Oswaldo1

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3j333252m?file=thumbnail

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Evaluación de la eficiencia de recubrimientos antimicrobianos adicionados con bacteriocinas en la conservación de un producto cárnico

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Kd17ct31b?file=thumbnail

Identificación de la actividad antimicrobiana de cepas bacterianas del género Enterococcus

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Control biológico de hongos micotoxigénicos con bacterias ácido lácticas

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