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  1. Estudio teórico y experimental de la capacidad antioxidante de algunos derivados del ácido hidroxicinámico

    Rx913q10s?file=thumbnail
    描述: El presente trabajo tuvo por objetivo determinar la capacidad antioxidante de los derivados del ácido hidroxicinámico, los que se estudiaron en este trabajo fueron el ácido t-cinámico, el ácido p-cumárico (y sus isómeros meta- y orto-) y el ácido cafeíco. Se utilizaron dos metodologías experimentales para la determinación de la...
    学科: Antioxidants, Free radicals (Chemistry), Radicales libres (Química), Acid, Antioxidantes, Estrés oxidativo, Ácido hidroxicinámico, and Oxidative stress
    创造者: Rivas Sánchez, Alma Karina
    贡献者: Ramírez Silva, María Teresa
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica
    语言: spa
    Año de publicación: 2014
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.r494vk33w

  2. Estudio de la influencia de la estructura del anillo B de flavonoles en sus constantes de acidez y capacidad antioxidante

    7h149p955?file=thumbnail
    描述: Four flavonols namely: Quercetin, Morin, Kaempferol and Myricetin were studied using spectrophotometry UV/Vis, in aqueous solution. The study was performed varying the pH to analyze the stability of these compounds, and to estimate their acidity constants. In addition, the deprotonation mechanisms were studied using computational chemistry, within the Density Functional...
    学科: Free radicals (Chemistry), Oxidation, Antioxidants, Radicales libres (Química), Antioxidantes, Flavonoides -- Efectos fisiológicos, Oxidación, Chemistry, Química, Flavonoids -- Physiological effect, and Polyphenols
    创造者: Alvarez Diduk, Ruslán Raulievich
    贡献者: Merkoçi Hyka, Arben, Cortés Guzmán, Fernando, Ramírez Silva, María Teresa, Vivier Jégoux, Ana María Francisca, Balderas Hernández, Patricia, and Romero Romo, Mario Alberto
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica
    语言: spa
    Año de publicación: 2014
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.gm80hv44c