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Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Ventura Aguilar, Rosa Isela
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Zavaleta Avejar, Leonor
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关键词
Atmósferas modificadas
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Capacidad antioxidante
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Envasado
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Nopal
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Opuntia ficus-indica Mill
Count
更多
关键词s
»
学科
Atmósferas protectoras
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Biopolymers
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Biopolímeros
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Biotechnology
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Biotecnología
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更多
学科s
»
语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2013
Count
2014
Count
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
Count
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
Count
Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Bosquez Molina, Elsa
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Gimeno Seco, Miguel
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Méndez Iturbide, Daniel
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Pérez Orozco, Juan Pablo
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Rivera Cabrera, Fernando
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更多
Asesor/Directors
»
Jurado
Bautista Baños, Silvia
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López Luna, Alberto
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Verde Calvo, José Ramón
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Jurado
Bautista Baños, Silvia
删除限定条件 Jurado: Bautista Baños, Silvia
Asesor/Director
Bosquez Molina, Elsa
删除限定条件 Asesor/Director: Bosquez Molina, Elsa
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Efecto del envasado en atmósferas modificadas en la capacidad antioxidante de dos cult...
Desarrollo y caracterización de recubrimientos comestibles con base en quitosano funci...
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