Buscar

Borrar filtros
Filtrado por: Jurado Bautista Baños, Silvia Eliminar la restricciónJurado: Bautista Baños, Silvia Asesor/Director Shirai Matsumoto, Concepción Keiko Eliminar la restricciónAsesor/Director: Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
El número de resultados a mostrar por página
Ver Resultados por:
Lista Gallery Masonry Slideshow

Resultados de la búsqueda

  1. Desarrollo y caracterización de recubrimientos comestibles con base en quitosano funcionalizado enzimáticamente

    V692t644x?file=thumbnail
    Resumen: Currently, there is a growing interest in sustainable polymers particularly in basic applications such as packaging, edible films and coatings which biodegrade under controlled conditions of storage in order to alleviate the growing global synthetic materials waste problem. In this regard, the chitosan and its derivatives have demonstrated great potential...
    Tema: Chitosan, Quitosano, Biopolímeros, Biotechnology, Enzymes, Enzimas, Biopolymers, and Biotecnología
    Creador: Zavaleta Avejar, Leonor
    Colaborador: Gimeno Seco, Miguel, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Pérez Orozco, Juan Pablo, López Luna, Alberto, Bautista Baños, Silvia, and Bosquez Molina, Elsa
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2014
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.kh04dp79j