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Type
Tesiuam
3
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
3
Creador
Bosquez Molina, Elsa
1
Ventura Aguilar, Rosa Isela
1
Zavaleta Avejar, Leonor
1
Palabra clave
Recubrimientos comestibles
2
Atmósferas modificadas
1
Capacidad antioxidante
1
Cera de candelilla
1
Cinética de deterioro
1
más
Palabra claves
»
Tema
Agentes antiinfecciosos
1
Anti-infective agents
1
Atmósferas protectoras
1
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
más
Temas
»
Idioma
spa
3
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
3
Año de publicación
2003
1
2013
1
2014
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
3
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
2
Doctorado en Ciencias Biologicas
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Ciencias Biologicas
1
Asesor/Director
Bosquez Molina, Elsa
2
Gimeno Seco, Miguel
1
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
Méndez Iturbide, Daniel
1
Pérez Orozco, Juan Pablo
1
más
Asesor/Directors
»
Jurado
Bautista Baños, Silvia
[remove]
3
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
López Luna, Alberto
1
Pedroza Islas, Ruth
1
Verde Calvo, José Ramón
1
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Bautista Baños, Silvia
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