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1. Evaluación probiótica y funcional de bacterias de la familia Lactobacillaceae aisladas del pulque

Descrizione:: El pulque es una bebida alcohólica tradicional mexicana no destilada a la que se le atribuyen diversas funciones benéficas, principalmente asociadas con la salud gastrointestinal, lo que puede explicarse por la presencia de microorganismos probióticos en su microbiota. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la inocuidad,...
Soggetto:: Bacterias lácticas, Pulque, and Lactic acid bacteria
Creatore:: Ruiz Ramírez, Yesica
Collaboratore:: Pérez Chabela, María de Lourdes, Carrasco Navarro, Ulises, García Cano, Israel, Ponce Alquicira, Edith, Azaola Espinosa, Alejandro Alberto, and Valadez Blanco, Rogelio
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2024
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.s7526c991

2. Regulación de la respuesta al estrés oxidante, el metabolismo secundario y la diferenciación mediante factores transcripcionales del tipo AP-1 en Penicillium chrysogenum

Descrizione:: Penicillium chrysogenum es un hongo filamentoso del grupo de los ascomicetos productor del metabolito secundario penicilina, es en el metabolismo secundario donde se obtiene diversos compuestos que no son de importancia vital para la célula pero que a nivel científico e industrial son de gran relevancia, por lo general, se...
Soggetto:: Antibiotics, Penicillium, and Antibióticos
Creatore:: Pérez Pérez, Wylma Dolores
Collaboratore:: Gutiérrez Ruiz, María Concepción, Sánchez Esquivel, Sergio, Fernández Perrino, Francisco José, Carrasco Navarro, Ulises, Fierro Fierro, Francisco, and Barrios González, Javier
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2022
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.6108vb68d

3. Propiedades probióticas y análisis proteómico de Pediococcus pentosaceus 1101

Descrizione:: Pediococcus pentosaceus 1101 se identificó mediante la secuenciación del gen ARNr 16S y MALDI-Biotyper. La cepa se expuso a condiciones similares a las del tracto gastrointestinal (TG) para evaluar sus propiedades probióticas. Ello incluía la cinética de crecimiento, las actividades proteolíticas e inhibitorias dentro de un rango de pH; su...
Soggetto:: Probiotics, Lactic acid bacteria, Probióticos, and Bacterias lácticas
Creatore:: Escobar Sánchez, Monserrat
Collaboratore:: Carrasco Navarro, Ulises, Pérez Chabela, María de Lourdes, Lozano Aguirre Beltrán, Luis Fernando, Quirasco Baruch, Maricarmen, and Ponce Alquicira, Edith
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2023
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.j098zb41q

4. Acoplamiento molecular de metabolitos secundarios que potencialmente inhiben las conformaciones activas de la proteína Spike del virus SARS-COV-2

Descrizione:: El virus SARS-CoV-2 ha cobrado relevancia en los últimos años, ya que es el causante de la pandemia por la enfermedad COVID-19 que ha afectado a más de 586 millones de personas y ocasionado más de 6.42 millones de muertes en todo el mundo al 11 de agosto de 2022....
Soggetto:: COVID-19 (Disease) -- Prevention, COVID-19 -- Investigación, COVID-19 (Disease) -- Research, Coronavirus, Coronaviruses, and COVID-19 -- Prevención
Creatore:: Castro Jiménez, Susana Regina
Collaboratore:: Arias Durán, Luis, Mejía Álvarez, Armando, Millán Pacheco, César, Cabello Gutiérrez, Carlos, Barrios González, Javier, and Carrasco Navarro, Ulises
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2022
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.6t053g19p

5. Estudios sobre la biosíntesis del metabolito secundario verbascósido en cultivos en suspensión de Buddleja cordata

Descrizione:: Buddleja cordata Kunth ‘tepozan’ is a species widely distributed in México where its leaves, baks and roots are used in traditional medicine to treat a wide variety of ailments. Its therapeutic properties have been attributed to phenolic compounds including verbascoside. Numerous studies related to the biological and pharmacological attributes of...
Soggetto:: Arbustos -- Fisiología, Shrubs -- Physiology, Shrubs -- Therapeutic use, and Arbustos -- Usos terapéuticos
Creatore:: Arano Varela, Hypatia
Collaboratore:: Fernández Perrino, Francisco José, Cruz Sosa, Francisco, Pérez Flores, Laura Josefina, Carrasco Navarro, Ulises, and Estrada Zúñiga, María Elena
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2021
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.mw22v570x

6. Identificación y caracterización de efectores de la vía de las proteínas G heterotriméricas mediada por Pga1 en Penicillium chrysogenum

Descrizione:: Las vías de señalización controlan todos los procesos intracelulares que ocurren en los organismos. La vía de las proteínas G heterotriméricas es una estas vías, y ha sido ampliamente estudiada en varios hongos filamentosos, incluyendo Penicillium chrysogenum. Se ha demostrado que estas proteínas regulan procesos como la respuesta a estrés...
Soggetto:: Proteínas G heterotriméricas, Protein, Hongos filamentosos, Biotecnología, Penicillium chrysogenum, Fungi, and Biotechnology
Creatore:: Zúñiga León, Jesús Eduardo
Collaboratore:: Vera Estrella, Rosario, Río Portilla, Miguel Ángel del, Fierro Fierro, Francisco, Barranco Florido, Juan Esteban, Carrasco Navarro, Ulises, and Fernández Perrino, Francisco José
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2021
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.2514nk68h

7. Estudio de la relación entre la subunidad Gα Aga1 y el proceso de formación de artrosporas en Acremonium chrysogenum

Descrizione:: Las proteínas G heterotriméricas son elementos clave de las vías de transducción de señales en eucariotas. Estas proteínas responden a diversos estímulos ambientales mediante una respuesta celular que implica cambios en la actividad de enzimas y proteínas, y en la expresión de genes. Las proteínas G heterotriméricas se componen de...
Soggetto:: Proteínas G heterotriméricas, G proteins, Biotechnology, Acremonium chrysogenum, Hongos filamentosos, Spores, Cephalosporins, Biotecnología, Cefalosporina C, Proteínas -- Síntesis, Artrosporas, Proteins -- synthesis, and Fungi
Creatore:: Zúñiga León, Jesús Eduardo
Collaboratore:: Fierro Fierro, Francisco, Mejía Álvarez, Armando, Barranco Florido, Juan Esteban, Carrasco Navarro, Ulises, and Cortés Espinosa, Diana Verónica
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2014
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.hd76s0235

8. Análisis comparativo del secretoma de Aspergillus brasiliensis obtenido en cultivo líquido y sólido

Descrizione:: Aspergillus brasiliensis has higher similarity with Aspergillus niger, producer of citric acid and a wide range of enzymes; making this microorganism of industrial interest. Generally, the characterization of diverse microorganisms is carried out by submerged fermentation. Solid-state fermentation presents advantages over submerged fermentation, such as: lower carbon catabolite repression and...
Soggetto:: Ingeniería genética, Fungi, Genetic engineering, Aspergillus niger, Biotechnology, Biotecnología, and Hongos filamentosos
Creatore:: Salgado Bautista, Daniel Alfonso
Collaboratore:: Figueroa Martínez, Francisco Javier, Alberto Callegari, Eduardo, Favela Torres, Ernesto, Carrasco Navarro, Ulises, and Volke Sepúlveda, Tania Lorena
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2020
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.00000021r

9. Caracterización de comunidades microbianas asociadas a cerezas frescas y secas de café de la región de Tabasco mediante métodos dependientes e independientes del cultivo

Descrizione:: In coffee processing, a large number of microorganisms that can have an effect on the quality of the product are naturally present. Studies focused on shaping microbial communities, however, are scarce, and only a few use cultureindependent methods. In this study, the isolation and molecular identification (16S rRNA and ITS...
Soggetto:: Biotecnología, Coffee -- Processing, Café -- Cultivo, Biotechnology, Coffee -- Production, Café -- Procesamiento, Coffee -- Culture, and Café -- Producción -- Tabasco (México : Estado)
Creatore:: Gutiérrez Rodríguez, Elisa Karen
Collaboratore:: Perraud-Gaime, Isabelle, Carrasco Navarro, Ulises, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Fernández Perrino, Francisco José, and Escalante Lozada, José Adelfo
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2019
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.ff365529b

10. Identificación y caracterización parcial de proteínas con actividad antimicrobiana producidas por Lactobacillus Paraplantarum aislada de un producto cárnico

Descrizione:: Lactic acid bacteria (BAL) can produce antimicrobial protein compounds like bacteriocins, peptidoglycan hydrolases (PGHs) and recently, some ribosomal proteins have been identified. Among the BAL genera that produce antimicrobial protein compounds are Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Enterococcus and Lactobacillus. In the working group led by PhD Edith Ponce Alquicira (UAM-Iztapalapa) a...
Soggetto:: Bacterias lácticas, Anti-infective agents, Biotecnología, Biotechnology, Agentes antiinfecciosos, and Lactic acid bacteria
Creatore:: Hurtado Ríos, Jessica Josefina
Collaboratore:: Ponce Alquicira, Edith, Almanza Pérez, Julio César, Calderón Oliver, Mariel, García Cano, Israel, Pérez Chabela, María de Lourdes, and Carrasco Navarro, Ulises
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2019
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.h702q639b

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Posgrado

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1. Evaluación probiótica y funcional de bacterias de la familia Lactobacillaceae aisladas del pulque

2. Regulación de la respuesta al estrés oxidante, el metabolismo secundario y la diferenciación mediante factores transcripcionales del tipo AP-1 en Penicillium chrysogenum

3. Propiedades probióticas y análisis proteómico de Pediococcus pentosaceus 1101

4. Acoplamiento molecular de metabolitos secundarios que potencialmente inhiben las conformaciones activas de la proteína Spike del virus SARS-COV-2

5. Estudios sobre la biosíntesis del metabolito secundario verbascósido en cultivos en suspensión de Buddleja cordata

6. Identificación y caracterización de efectores de la vía de las proteínas G heterotriméricas mediada por Pga1 en Penicillium chrysogenum

7. Estudio de la relación entre la subunidad Gα Aga1 y el proceso de formación de artrosporas en Acremonium chrysogenum

8. Análisis comparativo del secretoma de Aspergillus brasiliensis obtenido en cultivo líquido y sólido

9. Caracterización de comunidades microbianas asociadas a cerezas frescas y secas de café de la región de Tabasco mediante métodos dependientes e independientes del cultivo

10. Identificación y caracterización parcial de proteínas con actividad antimicrobiana producidas por Lactobacillus Paraplantarum aislada de un producto cárnico

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1. Evaluación probiótica y funcional de bacterias de la familia Lactobacillaceae aisladas del pulque

2. Regulación de la respuesta al estrés oxidante, el metabolismo secundario y la diferenciación mediante factores transcripcionales del tipo AP-1 en Penicillium chrysogenum

3. Propiedades probióticas y análisis proteómico de Pediococcus pentosaceus 1101

4. Acoplamiento molecular de metabolitos secundarios que potencialmente inhiben las conformaciones activas de la proteína Spike del virus SARS-COV-2

5. Estudios sobre la biosíntesis del metabolito secundario verbascósido en cultivos en suspensión de Buddleja cordata

6. Identificación y caracterización de efectores de la vía de las proteínas G heterotriméricas mediada por Pga1 en Penicillium chrysogenum

7. Estudio de la relación entre la subunidad Gα Aga1 y el proceso de formación de artrosporas en Acremonium chrysogenum

8. Análisis comparativo del secretoma de Aspergillus brasiliensis obtenido en cultivo líquido y sólido

9. Caracterización de comunidades microbianas asociadas a cerezas frescas y secas de café de la región de Tabasco mediante métodos dependientes e independientes del cultivo

10. Identificación y caracterización parcial de proteínas con actividad antimicrobiana producidas por Lactobacillus Paraplantarum aislada de un producto cárnico