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  1. Control biológico de hongos micotoxigénicos con bacterias ácido lácticas

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    Resumen: The lost food caused by the contamination with microorganisms is an important problem to solve human survival. The contamination by fungus is a topic of great interest. because the fungus biosynthesized mycotoxins associated with several diseases. In this sense to give solutions to the problem mentioned before, in this thesis,...
    Tema: Lactic acid bacteria, Bacterias lácticas, and Agentes antifunginos
    Creador: Espinosa Salgado, Rubén
    Colaborador: Álvarez Cisneros, Yenizey Merit, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Guzmán López, Oswaldo, Champion Martínez, Elena Isabel, Perraud-Gaime, Isabelle, and Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2022
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.js956g12g

  2. Evaluación de la actividad clorogenato hidrolasa de cepas de hongos filamentosos aisladas de la pulpa de café

    2j62s492k?file=thumbnail
    Resumen: La cafeticultura en México es de gran relevancia social, económica y ambiental, durante el 2018 las zonas cafetaleras abarcaron 712 mil hectáreas. México es el onceavo productor mundial de café. Esta producción genera desechos como la pulpa de café (PC), se estima que se generan más de medio millón de...
    Tema: Pulpa de café, Biotechnology, Fungi,Physiology, Ácido clorogénico, Hongos filamentosos, Microbiología, Biotecnología, and Microbiology
    Creador: Pacheco Martínez, Claudia Karina
    Colaborador: Huerta Ochoa, Sergio, Rodríguez Durán, Luis Víctor, Champion Martínez, Elena Isabel, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, and Aguilar Álvarez, María Eugenia
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2020
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.gb19f596m