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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/masterThesis
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创造者
Serrano Casas, Víctor Sergio
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关键词
Encapsulación
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Simbiotico
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学科
Bacterias del ácido láctico
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Lactic acid bacteria
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Prebiotics -- Health aspects
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Probiotics -- Health aspects
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Probióticos -- Aspectos de salud
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2016
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Pérez Chabela, María de Lourdes
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Jurado
Cortés Barberena, Edith
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Farres González-Sarabia, Amelia
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Rodríguez Huezo, María Eva
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Totosaus Sánchez, Alfonso
Count
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Cortés Barberena, Edith
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关键词
Encapsulación
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Efecto del tipo de encapsulación sobre la viabilidad y funcionalidad de un simbiótico
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