Index Catalog // UAM

1. Identificación de fenotipos de desrepresión catabólica en cepas de Aspergillus niger sobreproductoras de exopectinasas

Description:: La utilización de enzimas en la industria de: alimentos ha crecido considerablemente, debido a que presenta una serie de ventajas, además de las de índole económica o tecnológica. La gran especificidad de acción que tienen las enzimas hace que no se produzcan reacciones laterales imprevistas. En la actualidad existe un...
Subject:: Biología molecular fúngica, Fungi, Pectinasa, Fungal molecular biology, and Hongos filamentosos
Creator:: García Ignacio, Helue Miriam
Contributor:: Díaz Godínez, Gerardo, Membrillo Venegas, Isabel de la Luz, Viniegra González, Gustavo, Loera Corral, Octavio, and Soriano Santos, Jorge
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2003
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis

2. Producción de ácido cítrico por Aspergillus brasiliensis en fermentación en estado sólido

Description:: Citric acid is industrially produced by liquid-state fermentation using fungi of the genus Aspergillus; however, this process heavily relies on the composition of the culture medium. On the other hand, citric acid production by solid-state fermentation is more robust in physiological and nutritional terms, favoring the growth and enabling the...
Subject:: Ácido cítrico, Fermentación, Fermentation, Hogos filamentosos, Citric acid, and Filamentous fungi
Creator:: Mora Pérez, Christian Jesús
Contributor:: Díaz Godínez, Gerardo, Viniegra González, Gustavo, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Favela Torres, Ernesto, Olivares Hernández, Roberto, and García Rivero, Mayola
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2024
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.sf268565z

3. Caracterización parcial del pigmento rojo del fruto de la jiotilla (Escontria chiotilla): una cactácea subexplotada

Description:: The chemical and physico-chemical composition of the red pigment from the cactus fruit Escontria chiotilla has not been properly studied so far. This cactus, which produces a red pulp fruit, is grown in the southeast arid zone of Mexico called Mixteca Baja Oaxaqueña. Therefore, this work deals with the partial...
Subject:: Cactus, Pigments, Succulent plants, Pigmentos, and Plantas suculentas
Creator:: Franco Zavaleta, Miriam Elizabeth
Contributor:: Ponce Alquicira, Edith, Pelayo Zaldívar, Clara, Díaz Godínez, Gerardo, Soriano Santos, Jorge, and Loera Corral, Octavio
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2004
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.tt44pn40s

4. Correlación de la actividad antioxidante de extractos de muérdago (Cladocolea loniceroides) sobre la glucemia y estrés oxidativo en ratones con diabetes inducida

Description:: La diabetes mellitus (DM) es una enfermedad que afecta a un porcentaje elevado de la población y cuya prevalencia va en aumento. Recientemente, se ha reportado que los polifenoles (PF) obtenidos de diferentes fuentes vegetales tienen bioactividad frente a la hiperglucemia, ya que poseen actividad antidiabética. Se que la inhibición...
Subject:: Plantas medicinales, Diabetes -- Tratamiento, Medicinal plants, and Diabetes -- Treatment
Creator:: Paredes Ruiz, Frida Monserrat Hosanna
Contributor:: Soriano Santos, Jorge, Ponce Alquicira, Edith, Sánchez Minutti, Lilia, Díaz Godínez, Gerardo, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2023
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.gx41mj44c

5. Análisis comparativo del proteoma de Aspergillus brasiliensis en cultivos sólido y líquido

Description:: The present work was focused on the characterization of Aspergillus brasiliensis proteome, assessing the culture system and sucrose concentration present in the culture medium. The work was parted into two stages. In the first stage, the effect of sucrose concentration under SSF (20 to 210 g/L, using perlite as support)...
Subject:: Fermentación, Proteomics, Aspergillus, Fermentation, and Proteómica
Creator:: Guerrero Urrutia, Carlos
Contributor:: Corzo Burguete, Gerardo Alfonso, Cortés Espinosa, Diana Verónica, Favela Torres, Ernesto, Díaz Godínez, Gerardo, and Volke Sepúlveda, Tania Lorena
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2022
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.q811kj93r

6. Efecto de la tipificación del bagazo de caña sobre el perfil de producción de enzimas lignocelulolíticas de Pleurotus ostreatus

Description:: El bagazo de caña de azúcar es un residuo susceptible de emplearse en la producción de enzimas lignocelulósicas y, en consecuencia, puede ser una materia prima útil para su uso como complemento de la alimentación de rumiantes. En este trabajo se presenta el estudio de la producción de este tipo...
Subject:: Sugarcane Industry, Industria del bagazo de azúcar, Enzymes, and Enzimas
Creator:: Membrillo Venegas, Isabel de la Luz
Contributor:: Loera Corral, Octavio, Favela Torres, Ernesto, Meneses Mayo, Marcos, Díaz Godínez, Gerardo, and Sánchez Hernández, María del Carmen
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2008
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.sj139220v

7. Estimación del flux de glucosa en cultivos superficiales de Aspergillus niger

Description:: Para explicar los niveles bajos de represión catabólica observados en cultivos en medio sólido cuando se emplean altas concentraciones de azúcar, Viniegra y Favela ( 2006) propusieron la hipótesis de que el organismo modifica la permeabilidad en la membrana celular, por lo que las señales bioquímicas propias de la represión...
Subject:: Metabolismo, Aspergillus, Glucosa -- Transporte fisiológico, Glucose -- Biological Transport, and Metabolism
Creator:: Ortega Sánchez, Eric
Contributor:: Loera Corral, Octavio, Favela Torres, Ernesto, Díaz Godínez, Gerardo, Viniegra González, Gustavo, and Barranco Florido, Juan Esteban
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2008
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.7s75dc601

8. Evaluación de la actividad antioxidante para el aprovechamiento del muérdago que infesta la zona chinampera de Xochimilco

Description:: El muérdago es una planta parásita que se desarrolla en las ramas de árboles y arbustos. Produce un órgano llamado haustorio para tomar agua y sales minerales, ocasionando graves daños al hospedero afectando su desarrollo hasta causarle la muerte. A la fecha, no existe un estudio bioquímico amplio de muérdagos...
Subject:: Muérdago, Chinampas -- Xochimilco (Ciudad de México), Mistletoe, Plantas parásitas, Biotechnology, Biotecnología, Antioxidantes -- Uso terapéutico, Antioxidants -- Therapeutic use, and Parasitic plants
Creator:: Serrano Maldonado, María José
Contributor:: Pérez Olvera, Carmen de la Paz, Díaz Godínez, Gerardo, García Gasca, Margarita Teresa de Jesús, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Soriano Santos, Jorge, and Cruz Sosa, Francisco
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2010
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.s7526c656

9. Efecto de hidrolizados de ácidos nucleicos sobre el consumo de glucosa por levaduras en una fermentación

Description:: La biomasa de las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces son un subproducto de la destilación alcohólica, este subproducto es desechado por las industrias creando contaminación con el agua y desperdiciando sustratos bioquímicos de interés, tales como proteínas y ácidos nucleicos. La utilización industrial de las levaduras del género Saccharomyces es...
Subject:: Fermentation, Levadura, Saccharomyces cerevisiae, Fermentación, Biotecnología, Yeast, Hydrolysis, Hidrólisis, Biotechnology, and Kluyveromcyes fragilis
Creator:: Ramos Puebla, Angélica Patricia
Contributor:: Téllez Téllez, Maura, Brizuela Herrada, María Antonieta, Soriano Santos, Jorge, Tlecuitl Beristain, Saúl, Tomasini Campocosío, Araceli, and Díaz Godínez, Gerardo
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2011
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.7s75dc52b

10. Evaluación de la actividad prebiótica de hidrolizados del material lignocelulósico de la planta de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)

Subject:: Amarantos -- Investigación, Prebióticos, Biotechnology, Prebiotics, Amaranths Research, Biotecnología, Hydrolysis, and Hidrólisis
Creator:: Flores Calderón, Alex María Daniela
Contributor:: Soriano Santos, Jorge, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Meneses Mayo, Marcos, Delgado Fornué, Ezequiel, Díaz Godínez, Gerardo, and Verde Calvo, José Ramón
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2013
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.w6634372w

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1. Identificación de fenotipos de desrepresión catabólica en cepas de Aspergillus niger sobreproductoras de exopectinasas

2. Producción de ácido cítrico por Aspergillus brasiliensis en fermentación en estado sólido

3. Caracterización parcial del pigmento rojo del fruto de la jiotilla (Escontria chiotilla): una cactácea subexplotada

4. Correlación de la actividad antioxidante de extractos de muérdago (Cladocolea loniceroides) sobre la glucemia y estrés oxidativo en ratones con diabetes inducida

5. Análisis comparativo del proteoma de Aspergillus brasiliensis en cultivos sólido y líquido

6. Efecto de la tipificación del bagazo de caña sobre el perfil de producción de enzimas lignocelulolíticas de Pleurotus ostreatus

7. Estimación del flux de glucosa en cultivos superficiales de Aspergillus niger

8. Evaluación de la actividad antioxidante para el aprovechamiento del muérdago que infesta la zona chinampera de Xochimilco

9. Efecto de hidrolizados de ácidos nucleicos sobre el consumo de glucosa por levaduras en una fermentación

10. Evaluación de la actividad prebiótica de hidrolizados del material lignocelulósico de la planta de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)

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2. Producción de ácido cítrico por Aspergillus brasiliensis en fermentación en estado sólido

3. Caracterización parcial del pigmento rojo del fruto de la jiotilla (Escontria chiotilla): una cactácea subexplotada

4. Correlación de la actividad antioxidante de extractos de muérdago (Cladocolea loniceroides) sobre la glucemia y estrés oxidativo en ratones con diabetes inducida

5. Análisis comparativo del proteoma de Aspergillus brasiliensis en cultivos sólido y líquido

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7. Estimación del flux de glucosa en cultivos superficiales de Aspergillus niger

8. Evaluación de la actividad antioxidante para el aprovechamiento del muérdago que infesta la zona chinampera de Xochimilco

9. Efecto de hidrolizados de ácidos nucleicos sobre el consumo de glucosa por levaduras en una fermentación

10. Evaluación de la actividad prebiótica de hidrolizados del material lignocelulósico de la planta de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)