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Uso integral del almidón de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) en la producción de CGTasa para la síntesis de ciclodextrinas

Descrizione:	Durante la degradación del almidón, que es catalizada por la enzima bacteriana del género Bacillus, ciclodextrina glucosiltransferasa (CGTasa), se obtienen compuestos denominados ciclodextrinas (CDs) que son ampliamente utilizados en la industria alimentaría por su capacidad para formar complejos de inclusión. Esta investigación propone el uso integral de la planta de...
Soggetto:	Amaranths, Cyclodextrins, Amarantos, and Ciclodextrinas
Creatore:	Arce Vázquez, María Belem
Collaboratore:	Delgado Fornué, Ezequiel, Pedroza Islas, Ruth, Soriano Santos, Jorge, Durán Hinojosa, Ulises, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
Lingua:	spa
Año de publicación:	2017
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.9g54xj280

Descrizione:	Mexico City and the metropolitan area is in a state of crisis regarding the management and availability of water resources, which has led to a growing shortage in several regions. One of the alternatives with the greatest impact to remedy this situation is the installation of wastewater treatment systems, which...
Soggetto:	Aguas residuales -- Purificación -- Tratamiento biológico, Water treatment plants, Plantas para tratamiento de agua, and Sewage -- Purification -- Biological treatment
Creatore:	García Cortes, Itzel
Collaboratore:	Durán Hinojosa, Ulises, Fajardo Ortíz, María del Carmen, Meraz Rodríguez, Mónica Alicia, and Rojas Zamora, Ulises
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente
Lingua:	spa
Año de publicación:	2021
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.hd76s031v