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Escalona Buendía, Héctor Bernardo
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Díaz Godínez, Gerardo
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Producción de ácido cítrico por Aspergillus brasiliensis en fermentación en estado sólido
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Correlación de la actividad antioxidante de extractos de muérdago (Cladocolea loniceroides) sobre la glucemia y estrés oxidativo en ratones con diabetes inducida
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Evaluación de la actividad prebiótica de hidrolizados del material lignocelulósico de la planta de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)