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  1. Producción de metabolitos a partir de un cultivo mixto proveniente de un crudo mexicano

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    Descrição: La actividad económica mundial depende del petróleo y otros combustibles fósiles ya que son la principal fuente de energía. Debido a la disminución de la producción de hidrocarburos por métodos convencionales, es necesario explorar otras alternativas que se pueden utilizar en la industria del petróleo en lugar de los métodos...
    Sujeito: Enhanced oil recovery, Oil fields Production methods, Campos petroleros -- Metodos de producción, Metabolitos, Hydrocarbons Biodegradation, Biotecnología, Recuperación mejorada de petróleo, Metabolites, Hidrocarburos -- Biodegradación, and Biotechnology
    O Criador: Cesatti Hernández, María Gabriela
    Contribuinte: Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Olguín Lora, Patricia, Ramírez Víves, Florina, Roldán Carrillo, Teresa Guadalupe,, and Fajardo Ortíz, María del Carmen
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2012
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.t722h8931

  2. Transformaciones morfológicas y fisicoquímicas de almidón de maíz por fermentación con Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Aspergillus oryzae var. oryzae

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    Descrição: Desde la antigüedad, los alimentos han sido producidos y conservados por fermentación incluyendo cerveza, vino, productos lácteos (yogurt, quesos), sake (vino de arroz), panes, frutas, etc. El almidón es la fuente más importante de energía para los seres humanos. La transformación en las microestructuras (amilosa y amilopectina) que conforman el...
    Sujeito: Conservación de alimentos, Alimentos fermentados, Biotecnología, Cornstarch, Fermented foods, Almidón de maíz, Food conservation, and Biotechnology
    O Criador: Reyes Arreozola, Maria Isabel
    Contribuinte: Hernández Jaimes, María del Carmen, Román Guerrero, Angélica, Rodríguez Huezo, María Eva, Hernández Rodriguez, Landy, Álvarez Ramírez, José de Jesús, Cruz Sosa, Francisco, and Fajardo Ortíz, María del Carmen
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2017
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.q237hs09z

  3. Producción de lipasas por el hongo termófilo thermomyces lanuginosus en fermentación en medio solido

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    Descrição: Los hongos filamentosos son una de las fuentes más importantes de lipasas para aplicaciones a nivel industrial, la principal razón es su capacidad para producir enzimas extracelulares, facilitando así los procesos de extracción y recuperación. Actualmente, son dos los tipos de cultivo empleados para la producción de lipasas: Fermentación en...
    Sujeito: Fermentación del estado sólido, Biotechnology, Enzymes -- Industrial applications, Bacterias termofílicas, Thermophilic bacteria, Biotecnología, Solid-state fermentation, Biocatálisis, Enzimas -- Aplicaciones industriales, and Biocatalysis
    O Criador: Avila Cisneros, Nayeli
    Contribuinte: Favela Torres, Ernesto, Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth, Fajardo Ortíz, María del Carmen, Gimeno Seco, Miguel, Huerta Ochoa, Sergio, and Reyes Duarte, María de los Dolores
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2015
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.n009w2411