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Type
Tesiuam
2
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
Creatore
Alonso Carrillo, Nancy
1
Estrada Fernández, Ana Guadalupe
1
Parola chiave
Fluidos supercríticos
1
Goma Arábiga
1
Nanoemulsiones
1
Pickering
1
Proteína de suero
1
altri
Parola chiaves
»
Soggetto
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
Compuestos fenólicos
1
Emulsiones
1
Emulsions
1
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
2
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2018
2
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
2
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Jiménez Alvarado, Rubén
2
Román Guerrero, Angélica
2
Cruz Sosa, Francisco
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Jurado
Fouconnier, Benoit Auguste Roger
[remove]
2
Bernabé Antonio, Antonio
1
Cruz Sosa, Francisco
1
Hernández Rodríguez, Landy
1
Rivera Cabrera, Fernando
1
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Fouconnier, Benoit Auguste Roger
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