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Filtrado por: Jurado Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen

Resumen:: La semilla de amaranto se ha considerado como una fuente proteínica. que posee un gran potencial de aplicación en diversos alimentos. En este estudio se obtuvieron diferentes concentrados proteínieos. Se utilizaron metodos que preservan la estructura nativa de las proteínas, como la disolución acuosa y disoluciones diluidas de Na2S04 o...
Tema:: Grain amaranths, Proteínas, Granos de amaranto, and Proteins
Creador:: Córdoba Salgado, Marco Aurelio
Colaborador:: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Viniegra González, Gustavo, and Soriano Santos, Jorge
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Idioma:: spa
Año de publicación:: 1995
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis

Resumen:: El calamar gigante (Dosidicus gigas) es un cefalópodo del género Ommastrephes abundante en la costa del Pacífico de México. El ochenta por ciento del total del calamar mexicano es exportado como materia prima a Corea, Estados Unidos y Canadá, entre otros países. Uno de los problemas principales para la comercialización...
Tema:: Giant squids, Pesca de calamares, Calamares gigantes, and Squid fisheries
Creador:: Dublán García, Octavio
Colaborador:: Cruz Camarillo, Ramón, Salazar Montoya, Juan Alfredo, Ponce Alquicira, Edith, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Totosaus Sánchez, Alfonso
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Idioma:: spa
Año de publicación:: 2006
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.qr46r104k

Resumen:: The vulnerability depends on the analysis of the elements that compose it: exposure, sensitivity, and recovery capacity. In this work, the use of tissue responses that have been recommended as biomarkers to measure the elements of vulnerability in the Polymesoda caroliniana clam is proposed, in addition to obtaining a histopathological...
Tema:: Almeja de Fango (Polymesoda caroliniana), Clams -- Environmental engineering, Coasts -- Environmental aspects, Costas, Immunohistochemistry, Inmunohistoquímica, Organismos acuáticos, and Aquatic organisms -- Environmental engineering
Creador:: Jerónimo Juárez, José Roberto
Colaborador:: Arteaga Silva, Marcela, Barrera Escorcia, Guadalupe, Segoviano Ramírez, Juan Carlos, Zárate Hernández, María del Rocío, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Guzmán García, Xochitl, and Galar Martínez, Marcela
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Energia y Medio Ambiente
Idioma:: spa
Año de publicación:: 2020
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.t435gd09g

Resumen:: The aim of this study was to evaluate the in vitro and in vivo effect of prebiotic characteristics of cactus pear peel and pineapple peel flour. The chemical composition and antioxidant capacity of cactus pear peel and pineapple peel flour were determined. Subsequently, both samples were also used as a...
Tema:: Medicina botánica, Biotechnology, Pineapple, Tuna (cáscara), Biotecnología, Prebióticos, Piña (cáscara), Prickly pears, Medicine, Botanic, and Prebiotics
Creador:: Díaz Vela, Juan
Colaborador:: Favela Torres, Ernesto, Pérez Chabela, María de Lourdes, Viuda Martos, Manuel, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Totosaus Sánchez, Alfonso
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Idioma:: spa
Año de publicación:: 2014
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.d504rk47h

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