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  1. Coacervación compleja entre la goma arábiga y el quitosano: aplicación potencial en emulsiones y microencapsulados

    02870v908?file=thumbnail
    描述: En este trabajo se investigó la formación de complejos poliméricos entre la goma arábiga (GA) y el quitosano (Q), dos polisacáridos de carga opuesta, como una función de la relación de biopolímeros, concentración total de biopolímeros, pH y concentración de NaCI. Se determinaron las condiciones de formación de los complejos...
    学科: Polysaccharides -- Analysis, Chitosan -- Analysis, Quitosano -- Análisis, and Polisacários -- Análisis
    创造者: Espinosa Andrews, Hugo
    贡献者: Jesús Gracia Fadrique, Lapidus Lavine, Gretchen Terri, Vázquez Torres, Humberto, Gutiérrez López, Gustavo F., and Vernon Carter, Eduardo Jaime
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    语言: spa
    Año de publicación: 2008
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.j3860696g