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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Hernández Marín, Nancy Yared
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关键词
Cafeína
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Carboximetilcelulosa
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Cinética de liberación
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Emulsiones múltiples
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Péptidos
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学科
Biotechnology
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Biotecnología
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Carboximetilcelulosa
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2015
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
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Román Guerrero, Angélica
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Vernon Carter, Eduardo Jaime
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Jurado
Hernández Jaimes, María del Carmen
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Jiménez Alvarado, Rubén
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Rodríguez Huezo, María Eva
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Jiménez Alvarado, Rubén
删除限定条件 Jurado: Jiménez Alvarado, Rubén
学科
Proteína y péptidos de lactosuero
删除限定条件 学科: Proteína y péptidos de lactosuero
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Cinética de liberación de cafeína en emulsiones múltiples estabilizadas por complejos ...
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