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Type
Tesiuam
2
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
Creator
Gutiérrez Rojas, Mariano
1
Moral Ramírez, Elizabeth del
1
Keyword
Aminoácidos
1
Enzima
1
Fermentación
1
Modelado matemático
1
Proteínas
1
more
Keywords
»
Subject
Alimentos -- Biotecnología
1
Beta Galactosidasa
1
Beta lactoglobulina
1
Biotechnology Mathematical models
1
Biotecnología
1
more
Subjects
»
Language
spa
2
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
1995
1
2012
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Quimica
1
Asesor/Director
Domínguez Ramírez, Julio Lenin
1
Jiménez Guzmán, Judith
1
Revah Moiseev, Sergio
1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
1
Jurado
López Munguía Canales, Agustín
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2
Auria, Richard
1
Barzana García, Eduardo
1
García Garibay, José Mariano
1
López Isunza, Héctor Felipe
1
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Jurados
»
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Jurado
López Munguía Canales, Agustín
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