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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Arellano Covarrubias, Araceli
1
López Hernández, Luis Humberto
1
Palabra clave
Almidón
1
Antimicrobiana
1
Antioxidante
1
Métodos probabilísticos
1
Productos alimenticios
1
más
Palabra claves
»
Tema
Alimentos -- Preservación
2
Food -- Preservation
2
Alimentos -- Almacenamiento
1
Alimentos -- Análisis
1
Biotechnology
1
más
Temas
»
Idioma
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2016
1
2018
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Núñez Antonio, Gabriel
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Severiano Pérez, Patricia
1
Soriano Santos, Jorge
1
Jurado
Martínez Arellano, Isadora
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2
Bosquez Molina, Elsa
1
Dublán García, Octavio
1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
1
Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina
1
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