La desnutrición es un proceso complejo que afecta a todo el organismo no sólo por la pérdida de peso sino también por las alteraciones que se originan en el sistema inmunológico (SI). La función principal del SI es defender a nuestro organismo frente a las agresiones externas. Se ha demostrado...
Children malnutrition is considered a severe public health problem, so much so that in 1956 the first classification was created to establish the different degrees of malnutrition. In the 1960s, studies were begun on the antioxidant defense systems and the concentration of micronutrients in malnourished children at a systemic level...