Ricerca

Cancellare i filtri
Filtro per: Jurado Pérez Chabela, María de Lourdes Cancella il filtro Jurado: Pérez Chabela, María de Lourdes Creatore Ruiz Ramírez, Yesica Cancella il filtro Creatore: Ruiz Ramírez, Yesica
Risultati per pagina
Visualizza i risultati come:
Lista Gallery Masonry Slideshow

Risultati della ricerca

  1. Evaluación probiótica y funcional de bacterias de la familia Lactobacillaceae aisladas del pulque

    Nk322d86t?file=thumbnail
    Descrizione: El pulque es una bebida alcohólica tradicional mexicana no destilada a la que se le atribuyen diversas funciones benéficas, principalmente asociadas con la salud gastrointestinal, lo que puede explicarse por la presencia de microorganismos probióticos en su microbiota. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la inocuidad,...
    Soggetto: Bacterias lácticas, Pulque, and Lactic acid bacteria
    Creatore: Ruiz Ramírez, Yesica
    Collaboratore: Pérez Chabela, María de Lourdes, Carrasco Navarro, Ulises, García Cano, Israel, Ponce Alquicira, Edith, Azaola Espinosa, Alejandro Alberto, and Valadez Blanco, Rogelio
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2024
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.s7526c991