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Type

Tesiuam1

Type de ressource

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Créateur

Sumaya Martínez, María Teresa1

Mot-clé

Hidrolizado1
Pesqueros1

Assujettir

Fishery products1
Productos pesqueros1
Proteins1
Proteínas1

La langue

spa1

Éditeur

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20011

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia[remove]1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Favela Torres, Ernesto1
Huerta Ochoa, Sergio1
Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús1

Jurado

Pacheco Aguilar, Ramón[remove]1
Regalado González, Carlos1
Reyes Vega, María de la Luz1

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Producción enzimática de hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera

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