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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
Especializacion
1
Creador
Baqueiro Peña, Itzamná
1
Palabra clave
Baterías
1
Probióticos
1
Proteolítica
1
Tema
Enzimas proteolíticas
1
Probiotics
1
Probióticos
1
Proteolytic enzymes
1
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2004
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen
1
Jurado
Parada López, José Luis
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Determinación de la actividad proteolítica de bacterias utilizadas como probióticos presentes en leches fermentadas comerciales
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