搜索条件

清除过滤
过滤: Jurado Pedroza Islas, Ruth 删除限定条件 Jurado: Pedroza Islas, Ruth Asesor/Director Favela Torres, Ernesto 删除限定条件 Asesor/Director: Favela Torres, Ernesto
每页显示结果数
以如下方式察看搜索结果:
列表 Gallery Masonry Slideshow

搜索结果

  1. Funcionalidad de hidrolizados enzimáticos de subproductos de carpa dorada (Carassius auratus)

    Mp48sd16v?file=thumbnail
    描述: Las proteínas de origen animal y vegetal son empleadas como aditivos en alimentos por sus características funcionales las cuales pueden ser mejoradas mediante una hidrólisis enzimática. El objetivo de este trabajo fue evaluar la funcionalidad de hidrolizados de proteína de pescado, para lo cual se emplearon subproductos de carpa dorada...
    学科: Carp, Carpa, Protein hidrolysates, and Hidrolizados protéicos
    创造者: Estrada Corona, Martha Patricia
    贡献者: Huerta Ochoa, Sergio, Pedroza Islas, Ruth, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Favela Torres, Ernesto, and Regalado González, Carlos
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2002
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.ms35t901g