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Type

Tesiuam2

Type de ressource

info:eu-repo/semantics/masterThesis2

Créateur

Chávez de la Vega, María Isabel1
Ortega Rico, Tania1

Mot-clé

Alimentos1
Gusto1
Lactobacillus rhamnosus GG1
Obesidad1
Producción de péptidos1
plus Mot-clés »

Assujettir

Biotechnology1
Biotecnología1
Gusto1
Lactobacillus rhamnosus GG1
Olfato1
plus Assujettirs »

La langue

spa2

Éditeur

Universidad Autónoma Metropolitana2

Año de publicación

20201
20231

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud2

Posgrado

Maestria en Biotecnologia2

Línea Académica

Biotecnologia2

Asesor/Director

Cruz Guerrero, Alma Elizabeth1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo1
González Olivares, Luis Guillermo1
Pacheco López, Gustavo1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana1
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Jurado

Pintor Jardines, María Aurora[remove]2
Guzmán Rodríguez, Francisco Javier1
Romero Rebollar, César1
Severiano Pérez, Patricia1

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Potenciación de sensaciones gustativas inducidas por el olor en alimentos para adultos mexicanos con peso normal y obesos

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Evaluación del efecto del β-glucano de avena en la producción de péptidos potencialmente bioactivos por Lactobacillus rhamnosus GG

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