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Type
Tesiuam
3
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
3
Creator
Dzul Cauich, Jorge Gustavo
1
García Díaz, Samuel
1
Lozano Vázquez, Gustavo
1
Keyword
Aceite
1
Agua
1
Alginato-almidón
1
CaCO3
1
Cinética de liberación
1
more
Keywords
»
Subject
Biotecnología
2
Alimentos
1
Alimentos -- Análisis
1
Alimentos -- Biotechnology
1
Alimentos -- Biotecnología
1
more
Subjects
»
Language
spa
3
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
3
Año de publicación
2014
1
2015
1
2019
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
3
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
3
Línea Académica
Biotecnologia
3
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
3
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
2
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Pérez Orozco, Juan Pablo
1
Román Guerrero, Angélica
1
more
Asesor/Directors
»
Jurado
Ramírez Santiago, César
[remove]
3
Agama Acevedo, Edith
1
Bernabé Antonio, Antonio
1
Cruz Sosa, Francisco
1
Hernández Rodríguez, Landy
1
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Jurados
»
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Jurado
Ramírez Santiago, César
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