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清除过滤

过滤: Jurado Rocha Pino, Zaizy 学科 Fisheries -- Wastes

Producción de hidrolizados proteicos a partir de subproductos pesqueros y agrícolas

描述:	Los residuos de la industria procesadora de pescado son materia prima con un gran potencial para la producción de hidrolizados de proteínas de pescado (HPP) con características funcionales que pueden ser utilizados no sólo como alimento para animales, sino también para el consumo humano (es decir, los aditivos alimentarios y...
学科:	Hidrólisis, Hydrolisis, Fisheries -- Wastes, and Industria pesquera -- Residuos
创造者:	Carballo Sánchez, Marco Polo
贡献者:	Gimeno Seco, Miguel, Hall, George M., Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Larralde Corona, Claudia Patricia, and Rocha Pino, Zaizy
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2016
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:	https://doi.org/10.24275/uami.5m60qr91n