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  1. Cuantificación de compuestos bioactivos y evaluación de la actividad antioxidante de la planta silvestre y cultivos in vitro de Ageratina pichichensis

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    Description: Las plantas han sido utilizadas desde tiempos prehistóricos hasta la actualidad para tratar y curar diversas afecciones y enfermedades, por lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha denominado como “Sistema de Medicina Tradicional”, dicho potencial es gracias a la producción de compuestos bioactivos conocidos como metabolitos secundarios...
    Subject: Cultivo de tejidos vegetales, Plant tissue culture, Plantas medicinales, and Medicinal plants
    Creator: Motolinia Alcántara, Elizabeth Alejandra
    Contributor: Reyes Chilpa, Ricardo, Arreguín Espinosa de los Monteros, Roberto, Cruz Sosa, Francisco, Rivera Cabrera, Fernando, Rodríguez Monroy, Mario, and Román Guerrero, Angélica
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2023
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.zw12z5948

  2. Extracción y evaluación funcional de compuestos antioxidantes de pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus) y jiotilla (Escontria chiotilla)

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    Description: Jiotilla (Escontria chiotilla) and pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus) are endemic fruits from Mexico. An alternative to stimulate the utilization of these fruits is the extraction and characterization of their functional compounds such as betalains and phenolic compounds. The extraction is the main process to obtain these compounds; however, since...
    Subject: Antioxidantes, Cactus, and Antioxidants
    Creator: Franco Vásquez, Diana Carolina
    Contributor: Pérez Flores, Laura Josefina, Román Guerrero, Angélica, Villa Hernández, Juan Manuel, Alavez Espidio, Silvestre de Jesús, Arreguín Espinosa de los Monteros, Roberto, and Fortis Barrera, María de los Ángeles
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2023
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.fn106z44r

  3. Evaluación Fisicoquímica de Mutantes Termorresistentes de la β-glucosidasa B de Paenibacillus polymyxa

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    Description: En el presente trabajo se realizó una caracterización funcional, estructural y energética de diversas mutantes de la enzima β-glucosidasa B (βglB) proveniente de la bacteria Paenibacillus polymyxa. Como un prerrequisito para los estudios de estabilidad, se determinó que la enzima silvestre se desnaturaliza térmicamente a través del denominado mecanismo de...
    Subject: Chemistry, Química física y teoría, Bacteria, Química, Chemical processes, Chemistry, Physical and theoretical, Bacterias, Paenibacillus polymyxa, and Procesos químicos
    Creator: Camarillo Cadena, Menandro
    Contributor: Zubillaga Luna, Rafael Arturo, Arreguín Espinosa de los Monteros, Roberto, Vázquez Contreras, Edgar, Hernández Arana, Andrés, Solís Mendiola, Silvia, and Sosa Peinado, Alejandro
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica
    Language: spa
    Año de publicación: 2011
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.wp988j859