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Gastronomía Oaxaqueña: Turismo e identidad :la gastronomía oaxaqueña de la ciudad de Oaxaca y comunidades de los Valles Centrales

Fach:	Turismo, Tourism, Gastronomy, Gastronomía, and Oaxaca
Schöpfer:	Montes Zamora, María Melina
Mitwirkender:	Castellanos Guerrero, Alicia, Basurto Nieves, Berenice, and Díaz Iñigo, Carolina Elizabeth
Herausgeber:	Universidad Autónoma Metropolitana
Licenciatura:	Licenciatura en Antropologia Social
Sprache:	spa
Año de publicación:	2018
Rechte:	Acceso Abierto
Lizenz:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Trabajo Terminal