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  1. Aislamiento y caracterización de microorganismos obtenidos de reactores sulfoxidantes

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    Descrizione: Los compuestos reducidos de azufre (sulfuros metálicos Na2S, ácido tiosulfúrico H2S2O3, ácido sulfuroso H2SO3, sulfhídrico R-SH y sulfuro HS- ) son nocivos para el medio ambiente porque están asociados a la lluvia ácida, causante de daños a los cultivos, ganado fenómenos de corrosión y problemas respiratorios a la población. Dentro...
    Soggetto: Molecular biology, Biología molecular, Sewage-- Purification -- Biological treatment, Aguas residuales -- Purificación -- Tratamiento biológico, Sulfur -- Environmental aspects, and Azufre -- Aspectos ambientales
    Creatore: Pérez Ibarra, Beatriz Mónica
    Collaboratore: García Varela, José Martín, Martínez Orta, Felipe, Cabirol Gilles, Nathalie, Bustos Martínez, Jaime Amadeo, Fernández Perrino, Francisco José, and Pérez Ramos, Julia
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2007
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.xk81jk680

  2. Aspectos de seguridad de Enterococcus faecium MXVK29 y Enterococcus faecalis MXVK22 aislados de productos cárnicos y caracterización molecular de sus bacteriocinas

    Jq085k16c?file=thumbnail
    Descrizione: Bioconservation is the controlled use of microorganisms or their metabolites to control the microflora in decomposition and also pathogens increasing the shelf life and improving the sanitary quality of food. Enterococci are lactic acid bacteria (LAB) that contribute to the organoleptic properties of fermented foods, as well as having the...
    Soggetto: Industria y comercio de la carne -- Medidas de seguridad, Bacteriocinas, Conservación de alimentos, Food conservation, Meat industry and trade Security systems, Carne Conservación, Carne -- Conservación, Meat Conservation, Bacteriocins, Biotecnología, and Biotechnology
    Creatore: Álvarez Cisneros, Yenizey Merit
    Collaboratore: Loera Corral, Octavio, Teresita del Rosario Sainz Espuñes, Bustos Martínez, Jaime Amadeo, Fernández Perrino, Francisco José, Ponce Alquicira, Edith, and Wacher Rodarte, María del Carmen
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2011
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.zk51vg973

  3. Subtipificación molecular de Salmonella spp., aisladas de productos agrícolas frescos mediante la técnica de PFGE

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    Descrizione: El consumo de alimentos contaminados ha ocasionado la aparición de enfermedades gastrointestinales en todo el mundo, generando alertas y/o notificaciones de contaminación microbiológica en productos vegetales frescos, limitando su comercialización nacional e internacional. La Red Pulse Net creada por el Centro para el Control y la Prevención de las Enfermedades...
    Soggetto: Shigella, Salmonella infections, Electroforesis de gel, Salmonelosis, and Gel electrophoresis
    Creatore: López Durán, María Felipa
    Collaboratore: Acatzi Silva, Abraham Itzcoatl, Fierro Fierro, Francisco, and Bustos Martínez, Jaime Amadeo
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2017
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.05741r701