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Filtrado por: Contributor sim Cruz Guerrero, Alma Elizabeth Eliminar la restricciónContributor sim: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth Año de publicación 2011 Eliminar la restricciónAño de publicación: 2011
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  1. Separación e identificación de péptidos bioactivos liberados por bacterias lácticas

    S4655g72c?file=thumbnail
    Resumen: In this thesis peptides with biological activity have been separated and identified, mainly peptides with antihypertensive activity in commercial fermented milk with Streptococcus thermophilus and Lactobacillus acidophilus, during refrigerated storage. This thesis is structured in three parts. In the first part analysis of soluble peptides determination by Lowry technique was...
    Tema: Bacterias lácticas, Péptidos, Peptides, and Lactic acid bacteria
    Creador: González Olivares, Luis Guillermo
    Colaborador: Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, García Garibay, José Mariano, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Perraud-Gaime, Isabelle, and Figueroa González, Ivonne
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2011
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.x059c754b

  2. Estudio de la acumulación de compuestos fenólicos y otros eventos bioquímicos relacionados con la respuesta al suministro de luz y nitrato en plantas de Cecropia peltata

    79407x398?file=thumbnail
    Resumen: Cecropia peltata es una especie vegetal conocida en México como “guarumbo” y es usada en la medicina tradicional para el tratamiento de la diabetes mellitus. En este trabajo, se desarrollaron plantas de C. peltata de 5 meses de edad, en un sistema de cultivo hidropónico bajo condiciones controladas. Diferentes intensidades...
    Tema: Medicinal plants, Plantas medicinales, Diabetes -- Investigación, Diabetes Treatment, Cecropia peltata, Diabetes -- Tratamiento, Fenoles, and Diabetes Research
    Creador: Mora Izquierdo, Alejandro
    Colaborador: Chávez Ávila, Victor Manuel, Nicasio Torres, María del Pilar, Sepúlveda Jiménez, Gabriela, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Cruz Sosa, Francisco, González Cortázar, Manasés, and Orozco Villafuerte, Juan
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2011
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.4x51hj219

  3. Síntesis de oligosacáridos fucosilados por vía enzimática mediante reacciones de fucosilación

    X920fx04p?file=thumbnail
    Resumen: The composition of human milk is very complex, has a large number of bioactive compounds, including oligosaccharides (OS). These compounds can be free or conjugated. The free OS are the third component of human milk after lactose and lipids, in recent decades, more than 130 OS have been isolated and...
    Tema: Carbohidratos, Prebióticos, Leche materna, Oligosacáridos -- Síntesis, and Biotecnología
    Creador: Escamilla Lozano, Yolanda
    Colaborador: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Huerta Ochoa, Sergio, García Garibay, José Mariano, Gómez Ruíz, Lorena del Carmen, and López Munguía Canales, Agustín
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2011
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5x21tf57b